黃精根狀莖圓柱狀,由于結節膨大,因此“節間”一頭粗、一頭細,在粗的一頭有短分枝(中藥志稱這種根狀莖類型所制成的藥材為雞頭黃精),直徑1~2厘米。莖高50~90厘米,或可達1米以上,有時呈攀援狀。葉輪生,每輪4~6枚,條狀披針形,長8~15厘米,寬(4~)6~16毫米,先端拳卷或彎曲成鉤。
黃芪切片為圓形或橢圓形的厚片,為表皮是黃白色的,可以見縱紋。切面皮部是黃白色,木部是淡黃色,有放射狀紋理及裂隙,顯示菊花芯兒,有的中心偶有枯朽狀,氣微,味微甜,嚼著略有豆腥味。
黃精甘平質潤,入脾、肺經。既能補氣,又能養陰,為脾肺氣陰兩傷之藥。最宜氣陰兩虛,倦怠無力,食欲不佳,精神不振。因其有養陰潤燥的作用,脾虛有濕者,不宜服用。
黃芪甘溫,入脾、肺經,為補氣益陽之藥,脾得補則血充,肺得補則衛固,故又能生血固表。因黃芪能補陽氣,助生機能夠促進肌肉的新生能力,和促進膿液早潰,故又有排膿生肌作用。黃芪固表止汗作用較好,通過不同配伍能治各種汗出。
黃精有健脾益氣的功效,適合脾胃虛弱的人群服用,如果是倦怠乏力、食欲不振的人群,可以將黃精與黨參、白術等一同調配藥膳食用,如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群,則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調配藥膳食用。
對于年老體虛之人的干咳、久咳無痰或少痰,或伴有乏力、氣短、腰酸、形體消瘦、口咽干燥等癥狀者,可以將黃精與沙參、川貝等一起調配食用,亦可與熟地、百部等滋養肺腎、化痰止咳之品同用。
黃芪與人參同為補氣要藥,黃芪偏于補肌表衛氣。適宜于一下人群服用:
1、臉色不好:身體虛弱,面色黃白缺乏光澤,沒有力氣者。
2、骨頭不好:骨頭不是很強壯,手腕和腳腕都偏細,皮膚黃白。
3、浮腫:容易眼皮腫,目無光彩,下肢腫,兩腿無力,特別是足腫,手足易麻木。
4、肌肉松軟:如下巴的肉耷拉下來,或腹壁軟弱無力,猶如棉花枕頭。
5、體質不好:平時易于出汗,畏風,遇風冷易于過敏,或鼻塞,或咳嗽,或感冒。大便不成形,或先干后溏。
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