水腫的成因是因為身體積聚大量鈉質,因為鈉質過多,身體就會儲存大量水份以稀釋鈉質,大量水份積聚在身體的不同組織,就會造成水腫。根據(jù)《美國腎臟病期刊》于1998年發(fā)表的研究,鉀質有助身體排走鈉質,同時有利尿的功能,進一步幫助身體排走多余的水份,達至去水腫的效果。
與鎂質一樣,維他命B6被證實可以幫助女性舒緩經(jīng)期前的不適和水腫問題。另外,維他命B6有助促進身體代謝碳水化合物、脂肪和蛋白質等的大量營養(yǎng)素,提高新陳代謝率,同時有助抑制身體的食慾,減少過度進食的機會,可以同時改善真肥胖的問題。
身體長期處于缺水的狀態(tài),會讓身體啓動滯留水份的機制,確保身體有足夠的水份進行各種代謝作用,但就會造成水腫問題。營養(yǎng)師趙函穎建議有水腫問題的朋友要小口小口喝溫水,每天喝最少2000毫升水,確保身體有足夠水份。如果有吃重口味的食物,可以再喝300毫升的水。
打工仔經(jīng)常久坐久站,下肢的運動量不夠,肌肉就難以將下肢的水份通過淋巴帶到其他地方,水份就非常容易積聚在下肢的部分,造成水腫型偽肥腿。所以要解決水腫,增加自己的活動量很重要。有水腫問題的朋友可以多走樓梯,增加肌肉運動量,避免水份積聚在下肢位置。在家的時候可以多按摩小腿和泡熱水,多走動,促進血液循環(huán)。
攝取過多精致淀粉質會令血糖和胰島素大幅度上升和下降,增加患上第二型糖尿病的風險。根據(jù)《國際高血壓期刊》于2011年發(fā)表的研究,高胰島素水平會令腎臟更容易吸收鈉質,讓身體的鈉質含量增加,造成水腫問題。所以不少人吃完大量精致淀粉質后也會有假肚腩的問題。
要解決這個問題,可以非精致淀粉質取代精致淀粉質來攝取碳水化合物。因為非精致淀粉質含有大量膳食纖維,可以減慢身體吸收醣份的速度,從而減低胰島素上升的幅度,減低腎臟吸收鈉質的幅度。
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