高壓鍋煮米飯要多久

高壓鍋煮飯一般5-10分鐘左右即可，大火煮所需要的時間跟你放了多少水有關，通常2-3人的量所加的水大約也就3分鐘左右。關小火后只需要再煮5分鐘左右即可關火。

需要注意的是根據米的質量不同和各人口味不同，可能需要調整小火煮的時間，但絕對不能超過10分鐘以上，否則鍋底會出現焦糊的米飯。也可以選擇在氣閥落下后多燜一會兒。

高壓鍋煮米飯的做法

1、首先取適量的大米，用手抓兩下，淘洗干凈，一般是淘洗兩次;

2、然后把米倒入高壓鍋中，加入適量的水;

3、然后蓋上鍋蓋開大火把米飯煮開，等到高壓鍋的氣嘴有呲呲的聲音發出后調小火;

4、大概小火煮至10分鐘左右后即可熟了，待蒸汽放完盛出米飯即可。

高壓鍋做法注意事項

1、不要裝東西太多，最多 2/3;

2、容易撲鍋的食物如米粥等最好不要用高壓鍋;

3、安全控制裝置要保持清潔;

4、待安全控制裝置泄壓時關小火，使鍋內壓力處于臨界，即安全又節省燃氣，如使用煤，加火蓋;

5、一定不能在旁邊守侯，遠離。聽到泄壓聲音后速調小火后離開;

6、開蓋時一定等內部無壓，著急可以用涼水沖外邊迅速降壓;

7、鋁鍋和膠圈都有使用期限，過期一定不要繼續承壓使用，一般鋁鍋 8 年，膠圈 1 年，如很少使用，可以延長使用期，但鋁鍋不能超過 10 年，即使完好也不可再承壓。一旦爆炸，威力不亞于小炸彈，傷人就不劃算了。