毛豆煮多長時間能熟

毛豆是比較容易熟的，一般等水燒開后煮10分鐘左右即可，如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘。剛開始煮毛豆火要旺一些，等煮開了可以把火調小一些。小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟。不過在煮毛豆的時候水要多放一些，在煮制的過程中不要再加水。

煮毛豆小技巧

1、將毛豆用流動的清水邊搓邊洗，去除臟污和部分的絨毛;瀝乾后用剪刀去掉頭跟尾部，比較容易入味。

2、煮毛豆的時候可以放一個茶包，茶包可以讓煮出來的毛豆顏色更鮮綠、漂亮，香氣也會更提升喔!

3、煮熟的毛豆馬上放入冰水中冰鎮，顏色會更漂亮，就有冰涼的毛豆可以享用!

4、沒吃完的毛豆可以裝入保鮮袋內平鋪，放進冷凍庫保存，想吃時煺冰就能享用，非常方便!冰冰涼涼的口感絕對是夏日下酒菜、消夜的首選!

煮毛豆的做法

材料：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、干辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克

做法：

1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗;

2、毛豆剪掉兩頭;

3、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽;

4、大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可食用。