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毛豆外面的皮能吃嗎

2020年09月01日 14:54閱讀次數:8991
毛豆又稱“菜用大豆”,日本稱為“枝豆”,比一般的豆類擁有更多的優質蛋白,下面來了解一下毛豆外面的皮能不能吃。
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毛豆外面的皮能吃嗎

毛豆外面的皮如果是清洗干凈并且完全煮熟的是可以吃的,一般外面買的五香毛豆又或者是水毛豆都是保留皮的,不過毛豆外面的皮纖維較多,如果是消化不好的人盡量少吃。

毛豆外面的皮能吃嗎

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吃毛豆注意事項

1、鮮毛豆表皮青翠,有一層白色絨毛,豆莢飽滿。如果毛豆的表皮和絨毛發黃、發暗,豆莢干癟,則說明這毛豆已經不新鮮了。

2、尿毒癥患者忌食以及對黃豆有過敏者慎吃毛豆。

3、毛豆吃多了可能會引起腹脹,因此大家不要大量食用,尤其是消化不良者,應每天控制在一把的量。

毛豆外面的皮能吃嗎

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毛豆的做法推薦

材料:毛豆250克、香蔥1根、生姜3片、八角1瓣、桂皮1塊、香葉1片、味精少許、食鹽3小勺、干辣椒2個

做法:

1、準備好毛豆和作料,毛豆連殼洗凈瀝干;

2、用剪刀剪去毛豆兩頭,方便入味;

3、倒入溫水和毛豆,再放入蔥姜、八角等調料加蓋大火;

4、煮開后放入3小勺食鹽,轉小火再煮8~10分鐘,后撒少許味精關火;

5、用漏勺將毛豆盛放碗中即可。

毛豆外面的皮能吃嗎

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