野韭菜一般長在什么地方

野韭菜一般只出現在落葉林中，不會長在草坪或者是針葉林的中間，通常情況會與其他植物長在一起，并且大片大片的。野韭菜的葉子通常都有一個三面莖，背面有一個醒目的中心莖，新鮮的韭菜葉子的中莖可以輕輕折斷。另外，野韭菜有著天然的韭菜的辛辣氣味，這是其他形似的有毒植物沒有的。

野韭菜和普通韭菜的區別

1、外觀不同

野韭菜和韭菜的外觀就有明顯的不同，野韭菜的葉子是比較寬的，個頭也比較的小，味道比起普通的韭菜來說更加的重。普通的韭菜是細長型的，葉子是比較窄的，是人們通過野韭菜培育出來的。

2、營養區別

野韭菜和韭菜有營養有一定的區別，相對來說野韭菜的營養功效更出色的一些，它是純天然的野生菜品，里面的水分和蛋白質以及鐵和胡蘿卜素的含量都比普通韭菜要高。另外野韭菜是自然生長的，它在生長過程中不會施用農藥，這也是野韭菜和普通韭菜的最大區別。

3、功效不同

野韭菜是一種可以入藥的存在，而普通韭菜雖然有一定的保健功效，卻是不能入藥的，這也是它們之間最重的區別。野韭菜也叫起陽草，她的嫩葉和根部都可以入藥，對人類的身體煩熱，和小便不利以及大便燥結等不良癥狀都有不錯的治療功效。

野韭菜怎么吃

1、野韭菜能做餡

平時做包子或者餃子時，可以把新鮮的野韭菜洗好，切碎，然后加入適量的豬肉餡調勻再加鹽和生抽以及五香粉等調味料調勻，制成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。

2、野韭菜蒸蛋

野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作時需要準備適量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把雞蛋磕開與野韭菜末放在一起調勻，再加入少量食用鹽，然后入鍋蒸制，開鍋以后蒸制五分鐘就能蒸好。

3、野韭菜煎餅

野韭菜煎餅也很好吃，在制作時需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的面粉和兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然后調勻，在電餅檔中放少量食用油，把面糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，然后切成塊狀直接食用即可。

4、野韭菜炒肉

野韭菜炒肉也很好吃，平時炒制時可以把野韭菜切成段狀，然后把瘦肉切絲，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒鍋中放油，加熱以后把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調味，直接出鍋裝盤既可。