餃子皮做蔥油餅的做法一

材料：餃子皮適量、香蔥花適量、鹽少許、食用油適量

做法：

1、板上抹點油，放上一片餃子皮。

2、餃子皮上刷一層薄油，撒上一點點鹽，鋪上蔥花

3、蓋上第二片餃子皮。

4、重復這個刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可。

5、輕輕用手按平餃子皮。

6、用搟面杖橫向、縱向的搟一搟，搟成薄片。

7、平底鍋坐熱，用小火，把蔥油餅放進去，中間開始鼓起就翻面。這一步鍋里不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了。

餃子皮做蔥油餅的做法二

材料：餃子皮10張、韭菜適量、鹽小勺、鵪鶉蛋2個、黑芝麻適量、花椒粉適量

做法：

1、 把韭菜切細、加入適量鹽、油、花椒粉、調均;

2、 取一張皮鋪上一點調好的韭菜料;

3、再蓋上餃子皮;

4、 再輔上韭菜， 這樣重復重疊5張皮就可以了;

5、 用搟面杖壓下去、搟開成大圓片;

6、鍋底刷油、開中小火;

7、煎熟一面再煎另一面，打一個鵪鶉蛋;

8、用刷子或勺子輕輕推開、抹均勻、撒上點黑芝麻;

9、烙至微黃色、翻面;

10、 重復上面步驟、煎至兩面金黃色即可。

餃子皮做蔥油餅的做法三

材料：餃子皮9張、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量

做法：

1、取3張餃子皮，疊好，刷一 層植物油;

2、撒些鹽，胡椒粉，蔥花，從下往上卷起再盤成團，搟成薄餅;

3、平底鍋油熱，放入蔥油餅，兩面煎成金黃色即可。