使用微波爐解凍牛排是一種非常簡單快捷的解凍方法,微波爐解凍牛排所需要的的時間要根據重量而定,一般情況下,微波爐解凍檔有自動和快速兩位??焖贆n是250克凍肉i需要3分鐘;自動檔需要輸入需要解凍的重量,大約是一千克8分鐘。
1.從你的藏品中取出牛排,然后將其放入拉鏈袋中。擠出盡可能多的空氣,密封袋子。
2.將牛排放入一個大碗中。如果你正在解凍一個以上的牛排,你可以通過給每個牛排自己的碗來加快這個過程。在碗或碗中加入冷水,不要加熱或甚至用溫水。涼水是最安全的。溫度越高,越接近危險區域,或細菌生長加速。
3.將牛排放入水中30分鐘。在鍋上放一把抹刀或木勺,使其浸沒在水中。半小時后,檢查牛排。如果沒有完全解凍,請清空水,并用新鮮的涼水填充碗。因為水的溫度很低,所以你不必擔心肉的變色,而且開始烹飪過程也不夠熱。
4.從水中取出袋子。打開密封,取出牛排。像往常一樣調味和烹飪肉類。如果中心有點冰冷,那沒關系。你仍然可以煮肉。只需多花幾分鐘即可達到溫度。
1、牛排既可在室溫中解凍,也可用15℃左右自來水解凍;切忌用熱水。
2、對于速凍方便牛排的解凍,應先將速凍牛排連同包裝袋,由冰箱冷凍室移到冷藏室解凍。
3、如果買回已解凍的牛排,且第二天要烹飪,建議直接放在冷藏室,這樣第二天就可以直接烹飪制作。
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