濃縮乳清蛋白(WHEY protein concentrate)

濃縮乳清蛋白是你可以在市面上，所看到商品最多的乳清蛋白種類。它是乳清蛋白的基本款，價格也比較低。由牛奶萃取出，在製作乳酪時的多余產品。其蛋白質含量在30~90%，也有較多的乳醣及脂肪，且保有牛奶的營養素。

水解乳清蛋白(Hydrolysate protein)

水解乳清蛋白專門給腸胃道吸收較不良的人所飲用，在價格上較高。將蛋白質分解成最小的分子，讓腸胃道不好的人不太需要經過消化就可以吸收。勝肽狀的蛋白質也可以減少對蛋白質過敏的可能。其蛋白質的含量約80%~90%。

分離式乳清蛋白(WHEY protein isolate)

如果你喝牛奶或是濃縮乳清蛋白，容易會有肚子脹氣不舒服等癥狀，那小編就會建議你喝分離式乳清蛋白喔!比一般的濃縮乳清蛋白再更進一階的處理法，使脂肪及乳醣的成分幾乎全去除掉，適合有乳醣不耐癥的你喝。但相對的，分離式乳清蛋白中的營養素會稍微低一些，蛋白質含量約90%~95%。

其余蛋白的種類

酪蛋白(Casein protein)

酪蛋白中包含了叁種─酪蛋白酸鈣(Calcium Caseinate)、膠束酪蛋白(Micellar Casein)及分離牛奶蛋白(Milk Protein Isolate)。相較于乳清蛋白，酪蛋白在吸收上比較慢，可以在睡覺前或是白天當作點心來食用。其實在睡前來個酪蛋白飲食，是可以增加運動成效的喔!

大豆蛋白(Soy Protein)

如果你是素食者，那你可以選擇豆蛋白來攝取。雖然在臺灣的銷售量較差，但是是全素食主義者補充蛋白質很好的攝取管道。