油脂與堅果種子類每份提供45大卡的熱量,建議每天堅果種子類攝取量為1份,換算成可食重量或者是可食數量來說,核桃、胡桃、杏仁果、松子、榛果、巴西堅果及夏威夷果每日可食重量均為7公克。但因每類堅果大小及重量不同,若換算成可食用的數量,杏仁、榛果及夏威夷果的每日可食量約為5粒。核桃、胡桃及巴西堅果則每日食用量約為2粒。
腰果、開心果、南瓜籽及奇亞籽則因熱量較低,每日可食的重量為9~10公克。換算成數量的話,腰果的每日可食數量為5粒,開心果因重量較輕、每日可食數量可達15粒。奇亞籽及南瓜籽則分別為0.6大匙及1大匙(一大匙=一湯匙,大概為面攤鐵湯匙大小)。
以每100公克的熱量為例,其中夏威夷果的熱量最高,高達700大卡(相當于一份6吋海鮮披薩)。但它的每日可食數量卻不是最少的,原因是因為他單顆重量輕,相對來說可食數量較高。
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