黃芪猴頭菇燉湯

材料﹕猴頭菇2朵、枸杞1匙、生姜5片、黃芪適量、白胡椒粉適量、芝麻油適量

做法﹕

1. 先將黃芪、枸杞洗凈;生姜洗凈切片;猴頭菇切片備用。

2. 將生姜先放入鍋中烤至乾身，放入猴頭菇片炒出香氣。

3. 放入黃芪及水，沸騰至冒煙后轉(zhuǎn)小火，燉煮至少30分鐘。

4. 倒至碗中，撒上枸杞，隨個人喜好以適量白胡椒粉及芝麻油調(diào)味，拌勻即成。

南瓜糙米粥

材料﹕南瓜100g、糙米1杯、鹽適量、白胡椒粉適量

做法﹕

1. 先將糙米洗乾凈，浸泡在水中至少30分鐘，瀝乾水份。

2. 南瓜洗凈后切成小塊備用。

3. 糙米放入鍋中，加入適當?shù)乃荩_大火，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘，直到沸騰。

4. 轉(zhuǎn)至小火，再煮20分鐘左右，偶爾攪拌。將火候轉(zhuǎn)至中小火，加入所有的南瓜塊，然后蓋上鍋蓋燜煮至南瓜變軟。

5. 加入鹽和白胡椒粉做調(diào)味，即成。

九層塔頭燉栗子

材料﹕乾栗子6顆、白蘿卜200g、雞蛋1顆、九層培頭適量、含殼草適量、枸杞適量、鹽適量

做法﹕

1. 以溫水侵泡乾栗子約20分鐘，去除栗子背部的殼。

2. 白蘿卜洗凈去皮切塊。

3. 將所有材料放入鍋中，加水煮沸，以小火燉煮30-40分鐘。

4. 燉煮至最后10分鐘時，加入鹽做調(diào)味，即成。

紅蘿卜粟米黑豆栗子湯

材料：新鮮淮山一根、紅蘿卜1根、粟米1根、花生30克、黑豆30克、栗子80克、蜜棗2枚

做法：

1. 所有材料洗凈，鮮淮山、紅蘿卜、粟米去皮切塊備用，栗子剝殼。

2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調(diào)文火煮1.5小時，最后下鹽調(diào)味即可。

芝麻核桃瘦肉湯

材料：黑芝麻20克、核桃肉20克、蓮子10克、百合10克、紅棗8粒、紅蘿卜4條、瘦肉250克

做法

1. 紅蘿卜洗凈后去皮切件，瘦肉汆水備用。

2. 紅棗去核，其他材料洗凈后用清水浸泡。

3. 所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水用大火煮沸。

4. 煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮2小時。

5. 熄火后加入適量鹽調(diào)味即成。