糖尿病吃蜂蜜血糖會升高嗎

蜂蜜的主要成分是醣類，喝太多蜂蜜仍會讓血糖增加。而且蜂蜜也是精制糖的一種，且單醣含量高，吸收快，會讓血糖快速升高，所以建議糖友適量的攝取蜂蜜，并非吃愈多愈好，避免造成身體過多的負擔。

有一項 2009 年的實驗，給予糖尿病患每天每公斤體重 1 - 2.5 克蜂蜜，連續飲用 8 週，雖然發現實驗組的糖尿病患體重降低、血脂狀況改善，但是 HbA1C 卻明顯增加，表示飲用蜂蜜對血糖控制仍有不良影響。另外也有研究指出，每天每公斤體重必須攝取到 1 公克的蜂蜜，才對人體有明顯的幫助，對于糖友來說，其實不建議吃這么多蜂蜜。

糖尿病吃蜂蜜注意事項

在血糖還沒穩定的情況下，建議糖友暫不飲用蜂蜜，等到瞭解如何做食物代換后，再使用蜂蜜取代塬本應攝取的醣量、并少量多次的分批食用，避免一次攝取大量的糖，造成血糖波動太大，例如減少當餐的全榖雜糧類的份量，同時也要搭配血糖監測，讓自己更能掌握蜂蜜對血糖的影響。

哪些人不適合吃蜂蜜

1、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

2、1歲以內的嬰兒不宜食用。這是因為蜜蜂兒在花中采蜜時,難免會將一些有毒、有害的植物花粉也采集在內,吃了以后可引起中毒或過敏反應。另外,肉毒桿菌在自然界分布極廣,極易在蜜蜂兒采花粉是混入蜂蜜,并在釀蜜時的缺氧環境中大量繁殖,分泌毒性極大的肉毒桿菌毒素。一旦中毒沒有特效的解毒劑,死亡率極高。因此,嬰兒不應吃蜂蜜。