痛風可以喝豆漿嗎

過去因為黃豆的嘌呤含量高，所以黃豆及其相關製品，例如豆腐、豆漿等都不宜食用。其實最近的實證醫學發現恰恰相反，研究發現植物性蛋白可以有效降低血中尿酸濃度，反而減少痛風的發作。

國外也有類似研究，結果也與國內研究相同，當時追蹤4萬7150名，年齡落在40至75歲非痛風男性患者，長達12年，分析期間飲食狀況是否與痛風發生風險有關，結果指出植物性食物并不會提高痛風罹患機率。

但醫師還是提醒，當攝取太多高嘌呤食物，再加上腎臟排泄有問題時，就會導致高尿酸問題，對于已是痛風的患者，平常仍建議適量吃豆製品。

痛風禁忌食物

1 、高嘌呤食物：因痛風的病理基礎是「嘌呤代謝障礙」，所以嘌呤成分高的食物不宜食用，嘌呤含量高的食物請見下面表格。

2 、飲酒：痛風患者不宜飲酒，尤其是啤酒。因酒精在肝組織代謝時，會大量吸收水分，使血濃度增加，讓塬已接近飽和的尿酸，加速進入軟組織形成結晶，這時會誘發并加重關節炎。此外，啤酒麥芽中的普林含量較高，會誘發痛風。

3 、辛燥刺激食物：如菸、濃茶、咖啡、辣椒、胡椒、花椒、丁香、八角、茴香及滷肉製品等。臨床中醫認為，痛風急性發作時，多屬風濕熱型，若食用辛燥刺激食物，會誘發或加重病情。

4 、高蛋白質、高脂食物：體型肥胖的病患，應少吃富含蛋白質及脂肪的食物。因肥胖與痛風的發病密切相關，有效控制脂肪和蛋白質的攝取量，不僅能減輕體重，且能預防痛風發作。

哪些人不適合喝豆漿

1、脾胃虛寒者不宜喝/豆漿性味偏寒，所以，脾胃虛寒的人要少喝。消化不良、腎功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆製品時，會刺激胃酸分泌，過多的胃酸將會引起胃脹等不適，更有可能加重病情。

2、病后體虛者不宜喝/大豆中含有高量的嘌呤成分，因而性味寒涼。所以，精神疲倦、全身無力的人以及痛風患者最好不要飲用豆漿。而那些大病初癒，或者正在養病的人，他們的腸胃功能尚未完全恢復，此時飲用豆漿，容易引起噁心和腹瀉。所以，病人在恢復期間不要喝豆漿，可以適當喝一些優酪乳，有助于消化，加速腸胃功能恢復。

3、缺鋅的人不宜喝/豆漿中含有大量的鈣，鈣質補充過多，會抑制人體對鋅的吸收，所以，缺鋅的人不適合飲用豆漿。另外，經常喝豆漿的人也要注意補充鋅。

4、服用抗生素的人不宜喝同時飲用/豆漿和抗生素中的物質會起化學反應，所以，不要和紅霉素等抗生素同時進食，兩者的時間間隔最好在1小時以上。