石斛哪里產(chǎn)的品質(zhì)最好

目前我國(guó)石斛的主要產(chǎn)地分布在浙江樂(lè)清、云南德宏芒市、貴州以及安徽大別山區(qū)的霍山太平畈鄉(xiāng)。

云南等產(chǎn)地氣候濕潤(rùn)，溫度平和，一年四季石斛都在生長(zhǎng)，一年可以長(zhǎng)好幾十公分，含糖量低,，因此鐵皮石斛的質(zhì)量是稍遜的。

而安徽霍山石斛只在4月份至10月份這期間生長(zhǎng)，其他時(shí)間在沉淀富集養(yǎng)分霍山石斛生長(zhǎng)極其緩慢，尤其是霍山米斛一年只長(zhǎng)一公分左右，因此而霍山生長(zhǎng)的石斛品質(zhì)也是最好的，而且而且霍山的鐵皮石斛因?yàn)槊柞脑颍瑑r(jià)格也居高不下，一般在在7-20元/克。

浙江也是鐵皮石斛最大的生產(chǎn)基地，一般是叁年生為主，特別是新培育的石斛1號(hào)和2號(hào)，多糖含量甚至高于野生的，膠質(zhì)也豐富，就產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，性?xún)r(jià)比最高的是浙江的鐵皮石斛。

石斛的選購(gòu)竅門(mén)

1、選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。顏色為鐵皮色的為之上品;

2、形狀卷得嚴(yán)實(shí)，卷的圈術(shù)多;石斛香味重，嚼下去膠質(zhì)多為之上品。其中香味為評(píng)價(jià)石斛的最重要的標(biāo)準(zhǔn) 。

3、另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的石斛(即越重稱(chēng))，質(zhì)量越好。

石斛真假辨別方法

1、用手拉，看能不能斷

把楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話(huà)，只要輕輕一拉，就會(huì)從中間斷裂。若您可以將它拉得很長(zhǎng)，也沒(méi)有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是鑒別鐵皮楓斗真假一個(gè)重要方法。

2、特征明顯，真假看的見(jiàn)

加工成型的石斛會(huì)有一層細(xì)毛，這是因?yàn)槠淝o桿表皮纖維經(jīng)過(guò)烘干后而形成的。形狀做工方面應(yīng)該精細(xì)、大小也應(yīng)當(dāng)均勻、顆粒比較飽滿(mǎn)。真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會(huì)偏深些，會(huì)呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過(guò)打蠟處理的，則有反光現(xiàn)象。而報(bào)紙灰搓的楓斗用手能摸出灰痕。打蠟石斛長(zhǎng)期服用對(duì)身體有害。

3、品質(zhì)越高越容易嚼出膠質(zhì)，越粘牙

把一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開(kāi)始會(huì)感覺(jué)比較干、硬，剛開(kāi)始就是這樣，需要您用點(diǎn)力氣嚼才行。慢慢地會(huì)感覺(jué)到它在發(fā)生變化，會(huì)越來(lái)越粘，也不再像剛放進(jìn)口中那樣硬了，比較舒服。到最后，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴里。這就是鐵皮楓斗最神奇的一點(diǎn)---“看似一棵草，嚼時(shí)一粒糖”。