黑茶的功效與作用

1、調理腸胃

黑茶能增加腸胃中的益生菌，抑制有害菌。例如，雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌，可以提高20%，大腸桿菌等有害菌的抑制率提高30%，起到平衡腸道菌群、調理腸胃的作用。

2、低血脂

通過對小白鼠實驗，發現安化黑茶可以顯著降低血液中的總膽固醇、總甘油叁酯，具有明顯的降血脂效果。

3、降血糖

在實驗中發現，黑茶可以顯著降低糖尿病小白鼠的空腹血糖水平，調節糖代謝。從而達到降低血糖的效果。

4、抗癌防癌

研究表明，黑茶是一種富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗腫瘤保護，防癌經常食用可達到抗腫瘤作用。因此，黑茶能夠抑制癌細胞。

5、抗氧化

茶類具有抗氧化作用是眾所周知的，黑茶屬于后發酵茶，所以它的抗氧化作用更加明顯，能夠清除自由基。

6、保護肝臟

黑茶能夠清除血管內的雜質，增強血液流速，肝臟是人體唯一的解毒器官，所以經常喝黑茶可以保護肝臟血管。

7、消炎殺菌

黑茶中含有茶黃素和茶紅素，茶黃素對肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌具有殺菌作用。

黑茶服用禁忌

1、忌喝新茶：新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

3、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。

4、忌飯后喝茶：茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。

5、忌發燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

6、潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

7、忌經期喝茶：月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合癥。