沙丁魚、鳀魚、鯖魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚等等都富含有優質的Omega-3脂肪酸,有助于舒緩眼瞼或眼表的發炎,減輕干眼的刺痛感,也可以補充眼睛最外層脂質層,防止眼淚過快的蒸發。除此之外,雞蛋富含維生素E,具有高抗氧化能力,同樣可以透過減少淚液中的自由基含量,來保護眼睛細胞免受損害;豬肝、雞肝、魚肝富含維生素A,都是適合干眼癥患者的食物。
堅果小小一粒,其所蘊藏的營養價值非常豐富,其中最受人注目的成分包含良好的脂肪、膳食纖維及多種維生素A、B、C、E和礦物質鎂、銅、硒、錳。亞麻籽、胡桃、葵花籽、榛果、杏仁、小麥胚芽、米胚芽、核桃、芝麻、南瓜子等等都富含有對眼睛有益的成分。且因堅果內可同時富含Omega-3以及維生素E,維生素E具有明顯的抗氧化作用,它可以防止Omega-3脂肪酸的氧化,更可以優化人體的利用與代謝。
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