蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明,每天吃一個蘋果可以有效預防癌癥。有句老得不能再老的俗語還是再說一次吧:一天一個蘋果,醫生不來找我。生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物,這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多,可以煮湯、做沙拉或者小菜。
研究發現,每天喝一杯酸奶能有效預防感冒。吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經常喝酸奶的人感冒幾率比不經常喝酸奶的人低得多。
胡蘿卜富含維生素,特別是女性要多食胡蘿卜,特有的胡蘿卜素能夠預防感冒,緩解感冒痰多等癥狀。胡蘿卜素容易被氧化,烹調時采用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。
蜂膠能提高人體巨噬細胞吞噬病毒、細菌的能力,使機體免疫系統處于動態平衡的最佳狀態,被稱為“天然的免疫增強劑”。
堅果是含硒豐富的食物,一枚小小的堅果含硒量可高達100毫克,而硒剛好有助于呼吸道感染。
大蒜里所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用,分解后可產生大量的抗氧化劑。生吃大蒜效果更佳。另外,研究還發現,服用大蒜素補充劑12周,感冒幾率明顯降低。
辣椒中含有一種特殊物質,能使人體內的抗體內的抗體呈三倍增長。
燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多項研究發現,常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染,改善人體白血球活力,進而幫助人體抗擊流感。
其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
日本科學家最新研究發現,日本傳統泡菜腌蘿卜中富含可增強人體免疫力的有益菌短乳桿菌,有助防止流感病毒。
洋蔥氣味辛辣,具有抑菌的作用,可以預防感冒,讓你的腸胃加速蠕動,促進消化,所以在換季的時期,應該多食。
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