豆豉鯪魚刀豆絲
2016年05月23日 11:44出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：458
許多人都喜歡從市面上買豆豉鯪魚罐頭回來吃，今天介紹的這道美食，將刀豆中加入豆豉鯪魚，非常下飯噢！下面來看看關于豆豉鯪魚刀豆絲的做法吧！
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 豆豉鯪魚1罐
- 刀豆250g
- 輔料
- 油一勺
- 鹽一茶匙
- 紅辣椒三顆
- 大蒜一顆
- 胡椒粉一勺
- 制作步驟
- 小貼士
- 1. 刀豆整根放入已加少量鹽和油的水中煮一下， 要稍微煮長點時間， 讓刀豆煮至七、八成熟， 再撈出來切成細絲；
- 2. 豆豉鯪魚罐頭中的油份很多， 可以用它里面的油爆香豆豉和蒜末、紅椒丁， 再放入刀豆絲煸炒， 炒時加入鹽調味；
- 3. 加入鹽后再放入鯪魚（因為鯪魚已經含有鹽份， 鯪魚如果是整塊就用手先撕開），這樣更加入味，最后加入點胡椒粉調味即可。
- 刀豆
- 產后食譜
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