鯽魚奶湯
2016年05月31日 10:11出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：1288
鯽魚有健脾利潤止咳的作用，還能緩解壓力，對睡眠不足的產婦有極大的幫助。今天這道鯽魚奶湯，是將鯽魚熬成奶白色的狀態，產婦食用還有催奶的功效，下面一起來看看這道鯽魚奶湯的做法吧！
- 適宜年齡
- 產后
- 功效
- 下奶養胃
- 主料
- 新鮮鯽魚600g
- 輔料
- 油一勺
- 鹽一勺
- 姜片一塊
- 蔥白一小把
- 白胡椒粉一勺
- 制作步驟
1. 選一兩條瘦長型，黑鱗的鮮活鯽魚，擇好魚，控干凈血水。
2. 煎魚前拿姜塊擦擦鍋。
3. 開火，加少許油，溫稍熱時將魚兩面煎一下。
4. 魚兩面煎好后，放入姜片、蔥白，加開水，水沒過魚為好。
5. 煲湯期間不斷撇去湯內浮沫。
7. 起鍋裝盆。
- 小貼士
- 1、選擇黑鱗的、瘦長型鮮活鯽魚，煲湯發白，不要選灰鱗的。
- 2、拿姜塊擦鍋，防止魚皮粘鍋。
- 3、煲湯前先煎魚，不僅加速了魚中蛋白質溶解出來形成白湯，同時也免除了魚腥味，不易散爛在湯中徒添煩惱。
- 4、煲魚一定用開水，大火。擇魚的可以燒一壺開水統籌時間。
- 5、開水一次性加夠，不可中途加水。
- 6、煲湯期間不斷撇去湯內浮沫，耐心才出好湯。
- 鯽魚
- 月子湯
- 月子食譜
12:00
09:47
09:56
15:52
17:09
10:17
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！