銅鑼燒
2016年07月21日 18:47出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：961
也許是受機(jī)器貓的影響，大部分小朋友和女生都特別喜歡吃銅鑼燒，而現(xiàn)在外面買的銅鑼燒花樣也很多，今天我們就來學(xué)學(xué)如何在家自己做銅鑼燒，下面是銅鑼燒的做法。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 面粉240g
- 輔料
- 雞蛋300g
- 清水90g
- 鹽2g
- 泡打粉2g
- 白糖80g
- 豆沙一勺
- 果醬一瓶備用
- 制作步驟
1. 雞蛋打出泡泡。
2. 白糖分2-3次加入蛋液打勻。
3. 慢慢加入清水后攪打均勻。
4. 加入泡打粉、鹽和面粉，用鏟子上下翻拌。(不可以打圈攪拌)
5. 把面糊拌到細(xì)膩順滑，沒有結(jié)塊。
6. 做好的面糊在室溫下靜置10分鐘。
7. 鍋燒熱后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘鍋內(nèi)。烤至底部不粘，翻面再烤。
8. 慢慢烤到金黃色就可以出鍋了。
9. 煎好的蛋餅一面涂上喜歡的醬料。(我用的是豆沙和果醬)
10. 再蓋上另一片輕輕壓好，就可以了。
- 小貼士
- 1、面糊倒下去要用小火烘烤。
- 2、水的用量可以根據(jù)自己喜好掌控，用量多面糊比較稀，做出來的比較薄。
- 3、喜歡的可以把水換成牛奶也很不錯(cuò)。
- 早餐食譜
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