含鉀高的食物有哪些
芭蕉
芭蕉中礦物質含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使體內的鉀保持正常水平，芭蕉多食后可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時食用，使血液中鉀大幅度增加。若血液中鉀的含量高于正常濃度5.5毫摩爾/升時，會對人的心血管等系統產生抑制作用，出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象，嚴重者心臟傳導阻滯、心律不齊，這時開車就容易發生交通事故，因此駕駛員尤其不宜空腹吃芭蕉。
紅薯
一個紅薯包含高達694毫克的鉀，并且富含纖維、β-胡蘿卜素和碳水化合物，而只有131卡路里的熱量。無論是焗，炸，烤或者搗碎，紅薯都是最健康、最美味的食物。
甜菜
如果你買了新鮮的甜菜，把葉子扔進了垃圾桶，是時候改變你的生活方式啦。半盤煮熟的有點苦的甜菜葉含高達644毫克的鉀，值得在餐桌上占有一席之地哦。甜菜葉無論生吃或煮熟抗氧化劑含量都很高哦!
海帶
海帶含碘和碘化物，每100克干海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.15克，碘0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
海藻
海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動，調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響，避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
魚
肉魚比如大比目魚和金槍魚等每3盎司含有近500毫克的鉀，鱈魚和農場飼養的虹鱒魚也有大量的鉀哦。而且越來越多的證據表明，經常吃魚，不用服用魚油補充劑，可以延長壽命，這在很大程度上得益于新鮮魚的健康脂肪。根據哈佛人員的研究，多吃魚可以降低35%的心臟疾病死亡的風險。
豆類
白扁豆含鉀量很高，半杯就含近600毫克的鉀，利馬豆、扁豆和豌豆都是鉀的來源。所以豆類都對心臟有好處嗎?在20種含纖維的最好的食物清單中，所有豆類都表現突出，所以把豆類加入你的食譜是很明智的哦。
營養小貼士
由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。
| 含鉀量最高的60種食物 | |||||
|
食物名稱 |
每100克的鉀含量(毫克) |
食物名稱 |
每100克的鉀含量(毫克) |
食物名稱 |
每100克的鉀含量(毫克) |
| 口蘑 |
3106 |
甲級龍井 |
2812 |
榛蘑(干) |
2493 |
|
石榴花茶 |
2455 |
白菜(脫水) |
2269 |
黃蘑(干) |
1953 |
|
紅茶 |
1934 |
牛乳粉(多維奶粉) |
1910 |
黃豆粉 |
1890 |
|
紫菜(干) |
1796 |
海苔 |
1774 |
白筍(干) |
1754 |
|
羊肚菌 |
1726 |
綠茶 |
1661 |
花茶 |
1643 |
|
刺楸 |
1641 |
銀耳(干) |
1588 |
小麥胚粉 |
1523 |
|
.黃豆 |
1503 |
薯片(香辣味) |
1464 |
鐵觀音茶 |
1462 |
|
甜椒(脫水) |
1443 |
豆粕 |
1391 |
黑豆 |
1377 |
|
辣椒粉 |
1358 |
桂圓(干) |
1348 |
墨魚(干) |
1261 |
|
榛子(干) |
1244 |
腌龍須菜 |
1237 |
蘑菇(干) |
1225 |
|
蕓豆(紅) |
1215 |
冬菇(干) |
1155 |
五香粉 |
1138 |
|
魷魚(干) |
1131 |
蠶豆 |
1117 |
.胡蘿卜(脫水) |
1117 |
|
茴香籽 |
1104 |
辣椒(紅，尖，干) |
1085 |
蠶豆(烤) |
1083 |
|
薯片(烘烤味) |
1082 41 |
馬鈴薯粉 |
1075 |
扁豆(白) |
1070 |
|
奶油 |
1064 44 |
蕓豆(雜，帶皮) |
1058 |
綠豆面 |
1055 |
|
奶油五香豆 |
1054 |
西瓜脯 |
1040 |
香菜(脫水) |
1031 |
|
松子(熟) |
1007 |
榛子(熟) |
1001 |
葡萄干 |
995 |
|
蠶豆(帶皮) |
992 |
番茄醬 |
989 |
扇貝(干) |
969 |
|
豆粕(膨化) |
950 |
菠菜(脫水) |
919 |
洋蔥(紫皮，脫水) |
912 |
|
無花果(干) |
898 |
桂圓(干) |
891 |
防風(葉，鮮) |
888 |
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