動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)

動(dòng)物內(nèi)臟如：鴨肝、雞肝、豬肝、牛肝、鴨腸、豬腸、鴨血、牛肚、豬肚、豬肺、雞血等一些常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。

小貼士：內(nèi)臟食物含嘌呤過(guò)高，所以有痛風(fēng)的人要注意攝取動(dòng)物內(nèi)臟的量。

肉類(lèi)

含有嘌呤成分較多的是肉湯、燉肉、肉汁、肉餡，其中包括各個(gè)動(dòng)物種類(lèi)的肉。

小貼士：肉類(lèi)的嘌呤含量也很高，攝入過(guò)多的嘌呤則會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)生，各種動(dòng)物的肉都是需要注意攝入量的，以防痛風(fēng)的發(fā)生。

水產(chǎn)類(lèi)

水產(chǎn)類(lèi)如：鰱魚(yú)、沙丁魚(yú)、白鯧魚(yú)、白帶魚(yú)、海鰻、烏魚(yú)、螃蟹、龍蝦、貝殼等市場(chǎng)以及飯店經(jīng)常能夠看到的水產(chǎn)類(lèi)食物。

小貼士：水產(chǎn)動(dòng)物中的嘌呤含量也比較高，所以在食用的時(shí)候要注意控制量，而痛風(fēng)病人則是要避免攝入這些食物的。

豆類(lèi)產(chǎn)品

黃豆、扁豆、豌豆、四季豆、豆芽、豆角、豆腐、豆干、豆?jié){等我們生活中常見(jiàn)的豆類(lèi)以及豆制品食物。

小貼士：豆類(lèi)產(chǎn)品也是嘌呤含量過(guò)高的食物，所以在預(yù)防和治療痛風(fēng)病的時(shí)候要注意量的攝入，也要注意防止嘌呤過(guò)高的發(fā)生。

高嘌呤食物危害

1、引起痛風(fēng)

嘌呤是有機(jī)化合物，分子式C5H4N4，無(wú)色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過(guò)高就會(huì)引起痛風(fēng)。痛風(fēng)一般在男性身上發(fā)病，而且會(huì)遺傳。

2、關(guān)節(jié)腫大

當(dāng)血尿酸濃度過(guò)高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎癥反應(yīng)，成了引起痛風(fēng)的禍根。而痛風(fēng)又會(huì)引起關(guān)節(jié)腫大。

3、痛風(fēng)加重

痛風(fēng)病人攝入高嘌呤的食物，可能會(huì)使痛風(fēng)加重，因?yàn)檠褐心蛩衢L(zhǎng)期增高是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因。