秋天可以喝酸梅湯嗎

秋季適量喝一些酸梅湯是非常好的，因為秋天特別容易感到乏力，這個時候喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

另外秋冬季節(jié)在飲食上自然少不了一些高油高熱的食物來增加身體抵抗力，抵御寒冷，而酸梅湯里不僅含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纖維等利于人體健康的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，不但可以解油膩，也是去火生津的佳品，可以有效緩解人們因干燥的空氣、暖氣、空調(diào)而帶來的身體不適、上火等癥狀。

不過雖然酸梅湯很好，但脾胃虛寒的人，不宜飲用冰鎮(zhèn)的酸梅湯，否則會引起胃痛、腹痛、腹瀉等腸胃病癥。武漢知名老中醫(yī)高光巖推薦了一個變通法子，將酸梅湯加熱溫飲，若加入生姜一到兩片，其作用會更好，而且加姜的酸梅湯，一般的人群都可以飲用。

秋天喝酸梅湯注意事項

1、感冒發(fā)熱時候慎食酸梅湯

在感冒或者發(fā)燒的時候往往會沒有食欲，這個時候很多人喜歡喝一點點酸梅湯來刺激腸道分泌。但是，在感冒的時候食用酸梅湯只能是延緩感冒的痊愈，甚至可能加重病情。

2、小孩子不宜喝太多酸梅湯

大家都知道酸梅湯中含有的酸性物質(zhì)對腸道的蠕動來說是很有幫助的，但是作為小孩子，不管是身體發(fā)育還是腸道發(fā)育，都還沒有發(fā)育完全，自我保護功能較弱。如果大量食用酸梅湯，其中的酸性物質(zhì)會對腸胃造成一定的腐蝕，有損孩子身體健康。

3、女性在月經(jīng)期間或者分娩前后要慎重食用

這一項在很久以前中醫(yī)里面就有記載，女子在月經(jīng)期間或者在分娩前后食用酸梅湯是極其影響身體健康的。所以很多人會在懷孕的時候特別喜歡吃梅子，其實這是一種錯誤的飲食習慣。

酸梅湯的自制做法

材料：烏梅25克、烏棗25克、山楂35克、甘草2克、陳皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖適量

1、將除了冰糖和干桂花外的所有材料洗凈后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分鐘

2、第一遍熬制：浸泡好的材料倒入鍋中，放在火上大火燒開，燒開后改小火熬煮半小時第一遍熬好后，將湯汁倒入干凈的容器中。所有原料保留在鍋中。

3、第二遍熬制：在鍋中重新加入清水，重復第一遍熬制的方法，同樣加入600毫升左右的清水，小火熬制半小時在起鍋前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，關火。

4、將第二遍熬制出的湯汁與第一遍熬出的湯汁混合。放涼后放入冰箱冷藏。