用飯煲做美味的雞腿肉 飯煲還能這樣用知道嗎？
2016年09月30日 16:14閱讀次數：359
飯煲家家都有，只用來蒸飯煲粥似乎有點單一了點，今天咱們就用飯煲做肉肉，省心簡單還很美味呢。
飯煲家家都有，只用來蒸飯煲粥似乎有點單一了點，今天咱們就用飯煲做肉肉，省心簡單還很美味呢。
材料：大雞腿兩個 蔥 姜
調料：鹽 4克 生抽 10克 老抽5克 料酒10克 糖15克 胡椒粉 （酌量添加中式香料香干辣椒八角花椒等，）
做法：
1、雞腿中淡鹽水泡洗干凈。
2、用廚房剪刀配合小刀將雞腿去骨。
3、去骨后，肉較厚的地方用刀劃幾下，然后加上所有調料及蔥姜腌制十分鐘。
4、將腌過的雞腿雞皮向下，鋪在飯煲中，湯水也倒入鍋中。
5、啟動一個蒸飯程序，程序進行過程中，可以開蓋察看，因為雞腿不同米飯，不能等程序結束，雞肉熟透后，將雞腿翻面再加蓋燜幾分鐘。飯煲不同，火力大小可能會有區別，具體所需要的時間以雞肉熟透為主。
6、然后斷電結束，雞腿就好了。出鍋改刀，放上蔥花兒，可以上桌了，湯汁拌飯也特別棒的。
小貼士：
調料是可以調整的，加入耗油，豉油或者其它類型的醬料也是很好的。
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