孕婦能吃苤藍嗎

孕婦是可以吃苤藍的，苤藍中含有大量的水分和膳食纖維，可以起到寬腸通便，防治便秘，排除毒素的功效，特別適合有便秘困擾的準媽媽們食用，另外苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

苤藍中的維生素C含量極高，準媽媽適量補充，可以增強機體抵抗力，對胎寶寶的骨骼、牙齒、大腦以及造血系統大有好處，還能防止壞血病。而苤藍中豐富的鉀元素，可以提高鈣質的吸收率，有助于胎寶寶發育。

苤藍的家常做法推薦

1、苤藍炒木耳

炒肉：苤藍1個、木耳9朵、蔥適量、姜適量、八角半個、白糖少許、鹽適量、生抽少許、醋少許.

做法：

1、準備苤藍一個，削皮洗凈后切成細絲。

2、蔥切蔥花，姜切細絲，木耳泡發洗凈后撕朵狀。

3、將生抽、鹽、白糖、醋調成汁備用。

4、鍋內熱油放八角，爆香蔥姜。

5、放入苤藍絲翻炒片刻后倒入調好的汁，再放木耳翻炒一回即可。

香蔥苤藍絲

材料：苤藍300克、香蔥100克、油適量、鹽適量、辣椒適量、味精適量。

做法：

1、苤藍去皮洗凈后，切成薄片再切成絲備用。

2、香蔥洗凈切小段，辣椒切小段備用。

3、熱鍋冷油，放入辣椒煸出香味。

4、放入苤藍絲翻炒斷生，調入適量鹽和少許味精翻炒均勻。

6、放入香蔥翻炒均勻即可關火裝盤。