材料:白土司2片、草蝦仁4個(gè)、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋適量、黑胡椒適量。
做法:
1、土司先對(duì)切,再修成梯形,共計(jì)4小片;草蝦仁燙熟備用。
2、切好的土司先涂上美奶滋,每片都依序鋪上3片哈密瓜、2片水蜜桃,中間放上1個(gè)蝦仁,擠上少許美奶滋,再撒少許黑胡椒即可。
材料:西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、油適量、鹽適量、鮮蝦適量、青菜適量、味精適量、香油適量。
做法:
1、準(zhǔn)備西紅柿、雞蛋、面條、青菜。
2、將對(duì)蝦剪去須、腿,挑出頭中沙包和背上的沙腸,洗凈。
3、將西紅柿切成塊。
4、雞蛋打散,鍋中放油,把雞蛋炒至凝固,盛出備用。
5、鍋內(nèi)放油,油熱后放入西紅柿炒成泥,加入大蝦。
6、然后加入適量水。
7、水開(kāi)后放入面條,開(kāi)鍋煮一會(huì)。
8、將炒好的雞蛋倒入鍋內(nèi)。
9、再放入洗好的青菜。
10、放入鹽、味精、滴入香油,美味的西紅柿雞蛋鮮蝦面條出鍋了。
材料:荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調(diào)味雞汁適量、魚(yú)露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、將荔枝洗凈,去殼。
3、蝦仁洗凈,放入少許食鹽腌制一會(huì)。
4、預(yù)備芡汁(適量的調(diào)味雞汁、魚(yú)露、生粉和清水拌勻)。
5、熱油鍋。
6、放入蝦仁。
7、煸炒至蝦仁變色,放入荔枝。
8、倒入芡汁,煸炒收汁,即可關(guān)火上碟。
材料:鮮蝦300g、姜1塊、蔥1根、八角1個(gè)、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。
做法:
1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料。
2、鮮蝦洗凈、剪去蝦須,用牙簽插入背部中段。
3、輕輕剔除蝦線(xiàn),再次用清水沖凈。
4、蔥切段,取一半姜切片。
5、鍋中加入適量的清水,放入蔥姜。
6、再撒入八角和花椒。
7、最后加入適量料酒,大火煮開(kāi)。
8、倒入鮮蝦,轉(zhuǎn)中火煮2分鐘。
9、加入適量鹽,繼續(xù)煮3分鐘。
10、加鍋蓋燜10分鐘,讓蝦徹底入味。
11、燜蝦的過(guò)程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中。
12、根據(jù)個(gè)人口味加入適量醋。
13、充分?jǐn)噭颍鰹榻字晕r時(shí)蘸食。
材料:蝦仁300g、雞蛋2個(gè)、蔥適量、姜適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、鹽適量、香菇適量。
做法:
1、首先將香菇去蒂,蔥切蔥花,姜切末,蝦仁拍碎,剁成泥。
2、將雞蛋磕入碗中,淋入適量料酒、水淀粉,打散。
3、鍋中倒入溫水,放入香菇,燙兩分鐘,撈出,然后切成末。
4、放入蝦仁,加入少許鹽,淋入適量料酒,順著一個(gè)方向均勻攪拌。
5、再加入香菇、姜末、蔥花、拌勻,淋入適量生抽,攪拌均勻。
6、鍋中倒入油,燒熱后,倒出來(lái),再將雞蛋液倒入鍋中,煎至蛋液成型,盛出。
7、準(zhǔn)備好雞蛋皮,將蝦肉餡鋪滿(mǎn)整個(gè)蛋皮,卷起來(lái),裝入盤(pán)中。
8、鍋中倒入清水,將擺好盤(pán)的蛋卷,蓋上鍋蓋,隔水蒸八分鐘,即可出鍋。
9、最后再將蒸好的蛋卷切段,就可以享用了。
還沒(méi)有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!