醬蘿卜皮的做法 自制最美味的小咸菜
2016年11月14日 16:19閱讀次數：401
秋季是蘿卜豐收的季節，街上蘿卜也是好便宜了，幾塊錢都能帶回一大兜，蘿卜也舍得去皮啦，但是這不起眼的蘿卜皮你可不要丟棄了，將它做成一道開胃小菜，早上用來下稀飯、配饅頭，真的是很開胃呢。
秋季是蘿卜豐收的季節，街上蘿卜也是好便宜了，幾塊錢都能帶回一大兜，蘿卜也舍得去皮啦，但是這不起眼的蘿卜皮你可不要丟棄了，將它做成一道開胃小菜，早上用來下稀飯、配饅頭，真的是很開胃呢。
零成本的一道菜，健康美味，口感還好，絕對值得試試。
食材：蘿卜皮一個 紅辣椒兩個 姜適量 醬油一大勺 糖一小勺 鹽適量
過程：
白蘿卜皮加入一小勺鹽抓拌均勻，靜置約一小時，
用少許冷開水清洗，瀝干水分備用
紅辣椒去籽，和姜末以及所有的調味料加入處理好的白蘿卜皮里，拌勻，
精致腌制到隔日即可
成品
過程：
1、蘿卜皮用剝的方法，不帶一點肉，吃起來口感更好哦。
2、這道菜比較費時間，在腌制的過程中最好放入冰箱，以免變質。
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