這次的方法真的太適合懶人和新手們，只要把帶魚腌入味，用空氣炸鍋幫忙，非常非常好吃。這道菜我做了很久，總覺得沒有任何難度，不知道怎么形容，我家老大卻對我說：“不要總想著做那些復(fù)雜的，像用空氣炸鍋做帶魚，這樣好吃又很容易制作的，你多做點，適合我們這樣忙碌的上班族。”

【材料】

帶魚 500克，生抽 50毫升，酒釀 50毫升，

砂糖 20克， 鹽 少許，蔥粒 少許

【做法】

1 帶魚切斷洗凈瀝干水

2 放2勺生抽

3 放自制的酒釀

4 再放砂糖和鹽，把所有腌料和帶魚拌勻

5 腌制帶4小時以上，我提前一天腌制，第二天再用來炸，在腌制過程中，隔一段時間翻一下，讓所有帶魚都能吸收腌料

6 將帶魚放在空氣炸鍋的炸籃里

7 將空氣炸鍋的溫度調(diào)“180度”，時間“15分鐘”

8 空氣炸鍋工作還剩1-2分鐘時，撒些蔥粒，盛碟即可

【提示】

1 酒釀可以用料酒、白酒或者黃酒代替

2 空氣炸鍋的炸籃鋪上錫紙，把腌料和帶魚一起放進(jìn)炸籃，這樣做不僅方便清洗，而且?guī)~吃起來口感好