怎樣炸帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單：做法一

材料：帶魚(yú)段300g、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、面粉適量、淀粉適量、水適量、檸檬汁適量、胡椒粉適量。

做法：

1、帶魚(yú)段化凍，剪掉魚(yú)鰭，洗干凈。

2、洗凈的帶魚(yú)段，加入蔥姜蒜、鹽，腌制20分鐘以上。

3、淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊。

4、把腌制好的帶魚(yú)蘸面糊進(jìn)油鍋炸至金黃色。

5、炸好的帶魚(yú)趁熱淋檸檬汁。

怎樣炸帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單：做法二

材料：帶魚(yú)2500g、花生油適量、鹽適量、大蔥適量、大姜適量、大蒜適量、花椒面適量、料酒適量、醋適量、味精適量。

做法：

1、把帶魚(yú)從冰箱里拿出來(lái)常溫解凍。

2、解凍以后洗凈切成七、八厘米長(zhǎng)的段。

3、把蔥、姜、蒜準(zhǔn)備好。

4、把準(zhǔn)備好的調(diào)味料放入切好的魚(yú)盆中。

5、倒上料酒和醋去腥。

6、再倒上醬油、放上鹽、味精、花椒面等調(diào)料攪拌均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)入味。

7、鍋內(nèi)加油燒至八成下入魚(yú)段，炸至兩面金黃。

8、撈出控凈油。

9、裝盤(pán)上桌即可。

怎樣炸帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單：做法三

材料：帶魚(yú)1000g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、淀粉適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、五香粉適量。

做法：

1、帶魚(yú)去肚，去鰓，洗凈，切段。

2、加入姜、蔥、料酒、糖、鹽、生抽、五香粉。

3、攪拌好，放置15分鐘，使其入味。

4、撇去腌汁，撇去雜質(zhì)，撒些淀粉，攪拌勻。

5、鍋里放入適量植物油，7成熱，放入帶魚(yú)。

6、炸至表面金黃，撈出。

7、全部炸好后，再重復(fù)炸一下即可上桌。