孕婦豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好：豬肝湯

材料：豬肝200g、菠菜100g、花生油適量、食鹽適量、姜30g、料酒適量、生粉適量、芝麻油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有材料。豬肝挑去白筋、菠菜洗干凈，生姜去皮。

2、生姜切末備用。

3、將挑去白筋的豬肝切成片。

4、在切成片的豬肝里面放入適量生粉、食鹽、料酒。

5、將4中的所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。

6、鍋內(nèi)放適量油。

7、下豬肝片。

8、翻炒豬肝片，至八成熟即可。

9、鍋內(nèi)放入適量的清水。

10、再放入生姜末，燒開。

11、小火撈出適量白沫。再轉(zhuǎn)大火。

12、最后放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。

孕婦豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好：芹菜炒豬肝

材料：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、雞精適量、香油適量、淀粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。

3、把豬肝加入糖、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻。

4、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

5、炒鍋倒入橄欖油。

6、爆香蔥姜，倒入豬肝。

7、炒至豬肝變色堅(jiān)挺乘出備用。

8、在稍倒一點(diǎn)油倒入芹菜翻炒。

9、加入糖和鹽。

10、加入醬油。

11、翻炒后加入紅椒絲。

12、再倒入炒鍋的豬肝。

13、翻炒均勻淋入香油。

14、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

孕婦豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好：鹽水豬肝

材料：豬肝2500克、八角1個(gè)、蔥白1段、干姜5片、鮮姜數(shù)片、蒜2瓣、辣椒(干)數(shù)個(gè)、黃豆醬油適量、鹽適量、料酒15克。

做法：

1、豬肝入盆，浸泡(中間要換水)清洗干凈，去掉雜質(zhì)。

2、洗凈放入冷水鍋中，加入15毫升料酒和3片姜及辣椒1個(gè)，開火煮。

3、煮開后撇去浮沫，煮5分鐘后撈出放入熱水里洗干凈。

4、準(zhǔn)備調(diào)料。小茴香放入調(diào)料盒內(nèi)。

5、將洗凈的豬肝放入50度溫水里，加入盤中的調(diào)料和剩下的料酒及將油開火煮，開鍋煮 15分鐘后關(guān)火，加入鹽攪拌勻浸泡既可(因?yàn)榧尤氲乃坎煌葬u油和鹽根據(jù)加水量來定，嘗湯的咸味比平時(shí)做菜要咸一點(diǎn)才好)。

6、煮好的豬肝。

7、盛出裝盆。

8、將湯倒入浸泡入味。

9、切好裝盤的。愛吃咸的朋友可蘸汁食用。