吃什么對心臟好：谷類及薯類

1、燕麥

經常吃燕麥片有助于降低膽固醇，最好選擇未加工燕麥。速溶或多味燕麥片會增加不少糖分。

2、全谷食物

全谷食物不含麩質，可調節血脂。加工過程會導致關鍵營養物質丟失，所以應盡量避免精加工后的谷物。

3、山芋

山芋富含維生素C、鈣和鐵，有助于降低高血壓。山芋皮中含有多種有益心臟健康的營養，最好連皮吃。

4、玉米

玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩定血壓的效果。

5、馬鈴薯

含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等有助于預防心臟病。

吃什么對心臟好：豆類及其制品

1、黑豆

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、硒等含量都很高，對降低血液黏稠度或延緩衰老等非常重要，每天吃1兩黑豆可減低38%的心臟病風險。

2、黃豆

是常見的預防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪和膽固醇代謝。

3、豆漿

豆漿中含有大量可降低膽固醇的有機復合物——大豆異黃酮。與牛奶不同的是，豆漿中不含任何膽固醇，脂肪含量自然低。此外，大豆中還含有促進血液循環的物質。

吃什么對心臟好：蔬菜水果類

1、花椰菜

花椰菜(也稱“白花菜”)富含多種抗氧化劑、大量的纖維素。常吃花椰菜可降低心臟病發作危險。此外，花椰菜中還含有可降低膽固醇水平的蒜素。

2、紫甘藍

甘藍富含維生素，能減少心血管系統炎癥，改善血管健康，有益心臟。

3、芹菜

芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠有效預防心臟病。

4、菠菜

菠菜含有豐富的葉酸，能夠有效地防止血液里引發心臟病的有害物質的積累。菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維，能夠幫助心臟保持一個健康的狀態。

3、藍莓

藍莓中富含強抗氧化劑白藜蘆醇和有助于防止冠心病的抗氧化劑黃酮醇。新鮮藍莓可直接食用，也可加入燕麥片或者酸奶等食物中食用。

4、蘋果

蘋果(尤其是蘋果皮)含有大量的多酚類抗氧化劑，可防止自由基干擾膽固醇。蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收，纖維素有助于清除膽固醇。研究發現，每天吃一個蘋果可以使“壞膽固醇”(LDL-C，低密度脂蛋白膽固醇)水平降低40%。

5、橙子

橙子中也含有大量果膠。另外，橙子中還富含一種可降低血壓、減少血管炎癥的黃酮醇。橙子中的植物化學物質橙皮甙可改善心臟供血，大量的維生素C有助于降低腦卒中危險。

6、葡萄柚

葡萄柚也含有大量的維生素C，有助于防止腦卒中，降低膽固醇。但需要注意的是，服用心臟藥物、偉哥或他汀藥物期間，應避免吃葡萄柚，以防出現藥物反應。

7、鱷梨

鱷梨富含單不飽和脂肪(好脂肪)，可使膽固醇和血栓危險最小化。但鱷梨熱量高，一個中等大小的鱷梨含240卡路里熱量，食用時適可而止。

吃什么對心臟好：堅果類

1、核桃

核桃中含有大量的歐米伽-3脂肪酸、纖維素、維生素E和葉酸。這些都有助于促進心臟健康。核桃中還富含多不飽和脂肪，同時也是糖尿病患者的最佳食物之一。最好避免吃加鹽核桃。

2、杏仁

與核桃一樣，杏仁也含有大量的歐米伽-3脂肪酸，有益心臟健康。杏仁吃法多樣，既可當零食，也可加入其他食物。

3、花生

花生內含有可預防心臟病的不飽和脂肪，可降低血液中膽固醇的含量，有效率為12%～15%。此外花生中還有豐富的維生素E，可使血液中的血小板沉積在血管壁的數量降低，使血管保持軟化，血液流通順暢，自然患心臟病的機會就少了。

吃什么對心臟好：動物性食物

1、沙丁魚

美國梅奧診所研究發現，沙丁魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助于提高“好膽固醇”(HDL-C，高密度脂蛋白膽固醇)水平，降低心臟病再次發作危險。新鮮沙丁魚比罐裝沙丁魚更好，因為后者含鹽量過高。

2、三文魚

野生(非養殖)三文魚同樣富含歐米伽-3脂肪酸，可顯著改善心臟各項代謝指標。此外，三文魚還富含可增強心血管保護作用的抗氧化劑——硒。

3、金槍魚

金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。