李子可以放冰箱嗎

李子是可以放在冰箱保存的，因為李子在溫度高的情況下熟得會越快，所以放在冰箱里面可以減緩李子成熟，冷而且藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內(nèi)，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。存放李子進冰箱前，確保冰箱內(nèi)干凈且無異味。不然李子會吸附異味。將李子放在冰箱內(nèi)的新鮮蔬菜水果保存盒里。

不過需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗， 就這樣直接放進去，而且放的時候盡量小心一點，不要讓李子有損傷，有損傷的李子熟得快，當(dāng)然爛得也快，所以盡量減少觸碰。

如果是自己家里種的李子數(shù)量比較多的話可以在紙箱里放一塊塑料模，然后把李子放進去再把塑料模蓋起來，再用牙針弄多個小洞(防止水份干掉，沒有弄幾個洞水氣發(fā)熱會壞了)這樣子可以放半個月都不會壞。也可以用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子，將李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。另外，李子經(jīng)挑選后可用內(nèi)襯包裝紙或帶塑料盤的保鮮盒中，冷藏溫度0℃-1℃為宜。還有一種放在濕沙子(不是水沙子 )里把李子蓋起來也行，這些方法都可以使李子像在樹上剛摘的一樣。

李子保存小竅門

1、將李子裝入紙袋子里

如果李子聞上去沒有香味，也很硬，不要著急放入冰箱，先放在外面幾天。成熟的水果會釋放出乙烯，將它們放在未成熟的李子周圍，可以使李子成熟得更快。不要急于將未成熟的李子放入冰箱，低溫會妨礙它們成熟，最后李肉會變得粉粉的，清淡無味。如果你不想李子這么快變熟，可以將其放在碗里置于空氣中，這樣會比放在紙袋里晚成熟幾天。

2、讓李子在室溫下成熟

最好將李子置于20至25攝氏度下，讓其慢慢變熟。成熟后再將其冷藏。但要注意溫度也不能太高，如果置于太陽底下，很容易因為太熱而腐爛。

3、冷凍李子

冷凍的李子可以存放上數(shù)個月，乃至一年。挑選那些剛成熟，味道最可口的李子冷凍，不要挑選不成熟的。清洗干凈后晾干。將李子肉切片，去除核。將李子肉放在餅干紙上。將李子肉冷凍。將冷凍后的李子肉裝入食品袋或食品罐里。在袋子或罐上標(biāo)注日期，然后放回冷凍柜。

吃李子注意事項

1、李子不宜與蜂蜜、鴨蛋、雀肉一同食用。

2、吃前注意清洗。李子生長的時候容易生蟲子，所以會經(jīng)常打農(nóng)藥，吃之前要清洗干凈。

3、潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌食李子。