芡實(shí)熬粥一次放多少

如果是用干芡實(shí)熬粥的話一次20-50克左右即可。

芡實(shí)最佳食用方式宜用慢火燉煮至爛熟，宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。細(xì)嚼慢咽，一次不要吃太多。吃芡實(shí)一天以不超過100g為好，因?yàn)檐蛯?shí)雖然含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，但是芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，“生食過多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(zhǎng)。”平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

小貼士：干芡實(shí)在熬粥之前可以提前浸泡一晚上，煮之前用開水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡實(shí)煮的時(shí)間比較，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。

芡實(shí)熬粥的做法推薦

淮山芡實(shí)粥

材料：淮山藥，芡實(shí)各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。

做法：

1、將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬。

2、把淮山藥、芡實(shí)用水稍浸過，去雜質(zhì)洗凈。

3、將粳米、淮山藥、芡實(shí)放入鍋內(nèi)同煮，待粥成時(shí)，加豬油、精鹽調(diào)味即可。

芡實(shí)糯米粥

材料：圓糯米1杯、芡實(shí)75克、水8杯、冰糖75克

做法：

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。

2、芡實(shí)洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內(nèi)同煮至熟軟。

3、加入冰糖調(diào)味、煮開，攪勻后盛出食用。

芡實(shí)的食用禁忌

1、芡實(shí)不適宜當(dāng)主食。芡實(shí)性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。

2、芡實(shí)不適宜吃太多。芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。

3、對(duì)于本身火盛，上火厲害，手心發(fā)熱的人不適宜吃芡實(shí)。

4、大小便不利者不適宜吃芡實(shí)。

5、便秘、尿赤及產(chǎn)后婦女不適宜吃芡實(shí)。因?yàn)檐蛯?shí)有較強(qiáng)的收澀作用。

6、嬰兒不宜食用不適宜吃芡實(shí)。芡實(shí)雖有營(yíng)養(yǎng)，但嬰兒不宜食用不適宜吃芡實(shí)。

7、食滯不化者慎服不適宜吃芡實(shí)。