百香果的皮不能直接食用,因為它的皮比較硬,直接吃到肚子里消化不了,一般都是用來煲湯,泡茶或入藥,通過高溫成分釋放出百香果皮的營養成分。百香果皮有著不可思異的豐富營養sod酶,排毒養顏可清除體內自由基,避免有害物質沉積,進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用。
百香果皮中含有17種生命必需的氨基酸,每100克百香果皮中氨基酸的含量達到1.55克,能夠促進新陳代謝,清腸道,降低膽固醇,凈化血液,對于防治高血壓有很好的效果。
百香果皮含有大量強力抗養化物質胡蘿卜素,能夠減少空氣污染對人造成的傷害,對有延緩人體哀老的功效。
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