藏紅花哪里產(chǎn)的最好

藏紅花最好的產(chǎn)地是在伊朗，一般認(rèn)為藏紅花原產(chǎn)于地中海地區(qū)、小亞細(xì)亞和伊朗。在伊朗和克什米爾有栽種，并認(rèn)為由蒙古遠(yuǎn)征軍傳入中國(guó)。約961年阿拉伯人將其栽種于西班牙。后來在西歐消失，直至十字軍又將其重新引入，在許多時(shí)期，番紅花貴于同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料，目前主要種植于西班牙、法國(guó)、西西里島、意大利亞平寧山脈以及伊朗和克什米爾。

伊朗人使用藏紅花的歷史悠久，其加工藏紅花所使用的獨(dú)特工藝已流傳千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏紅花十分純凈和自然，最大限度地保存了藏紅花的顏色與芳香。同時(shí)，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量約為200~300噸，占全球總產(chǎn)量的70%~80%。伊朗全國(guó)一半以上的藏紅花在東部的霍拉桑省種植。有報(bào)道稱，約有60萬伊朗人直接或間接從事藏紅花的生產(chǎn)和出口。

藏紅花進(jìn)入我國(guó)，最早的移植地區(qū)是西藏，因?yàn)槲鞑馗晾实牡乩須夂蚋咏Ｒ浦渤晒β矢撸πС煞菀哺咏１M管我們?nèi)匀唤衧affron為藏紅花，事實(shí)上，西藏的產(chǎn)量已經(jīng)很少了，因?yàn)楫a(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)收益不好。國(guó)產(chǎn)藏紅花主要產(chǎn)自浙江、上海、湖北、河南、安徽等地。

藏紅花的等級(jí)劃分

極品藏紅花極品藏紅花是全紅無黃根，屬于上等品，極品花絲比特級(jí)更長(zhǎng)更整齊更粗壯，偶爾會(huì)有三根花絲連在一起，價(jià)格最高。

特級(jí)藏紅花特級(jí)藏紅花是全紅的花絲無黃根，屬于中上等品，但是比極品稍短稍碎，因?yàn)闃O高的性價(jià)比成為伊朗市場(chǎng)上最暢銷的等級(jí)，價(jià)格位居極品之下。

一級(jí)藏紅花一級(jí)藏紅花的黃根占到1/3，屬于中下等品質(zhì)，由于黃根無藥效，所以一級(jí)藏紅花的藥效比極品和特級(jí)低很多，價(jià)格較低。

二級(jí)藏紅花二級(jí)藏紅花的黃根占到花絲的2/3，屬于下等品質(zhì)，在藏紅花的四個(gè)等級(jí)中藥效最差，價(jià)格最低，一般很少有人買來自用，藥廠用的較多。