每克藏紅花一般在70~100多左右
藏紅花屬于比較名貴的中藥材,價(jià)格都比較高,一般每克藏紅花在70~100多,價(jià)格較高但能保證真品。旅游市場(chǎng)可以不用考慮,一是價(jià)格奇高,好幾百一克的都有,二是品質(zhì)真?zhèn)魏茈y保證。
網(wǎng)上銷售的藏紅花價(jià)格會(huì)稍微低點(diǎn),但是網(wǎng)上購(gòu)買藏紅花要多多注意辨別真?zhèn)危苊庖源纬浜茫隋X卻沒達(dá)到預(yù)想的效果!
1.補(bǔ)血
補(bǔ)氣血最好服用藏紅花,它對(duì)月經(jīng)不調(diào),內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好,還有抗衰老,美容養(yǎng)顏的功效。
2.免疫調(diào)節(jié)作用
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病,通過(guò)其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增強(qiáng)機(jī)體耐力,增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng),以此來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫,起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行,平衡人體陰陽(yáng)的作用。
3.對(duì)肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用,藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝,可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥,用于脂肪肝的治療。
4.對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用
藏紅花萃取物對(duì)呼吸有興奮作用,在常壓缺氧的條件下,可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能,提高心臟的耐缺氧能力,在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷,對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。
5.抗腫瘤的作用
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力。
6.對(duì)腎臟的作用
認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系,藏紅花用于干擾腎炎動(dòng)物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢,增加腎血流量,促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。
1.經(jīng)期紊亂
對(duì)于正常女性來(lái)說(shuō),月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內(nèi)富含女性所需的各種成分,長(zhǎng)期服用極易造成月經(jīng)周期過(guò)短和經(jīng)期增長(zhǎng),從而嚴(yán)重影響女性身體健康,所以服用藏紅花一定要適量。
2.內(nèi)分泌失調(diào)
藏紅花雖然對(duì)于調(diào)節(jié)女性身體有益,但是服用過(guò)量,會(huì)影響女性內(nèi)分泌情況,造成內(nèi)分泌失調(diào),產(chǎn)生一系列副作用。
3.刺激神經(jīng)
藏紅花內(nèi)含刺激神經(jīng)的因子,如果長(zhǎng)期服用會(huì)引起神經(jīng)興奮,打亂睡眠等作息習(xí)慣。
1.藏紅花酒
4克藏紅花搭配500ML白酒,浸泡一月后飲用,每日2次,每次50毫升,飯后飲用。
2.藏紅花茶
取藏紅花花絲5至10根,可以反復(fù)沖泡,用開水浸泡后飲用。
3.藏紅花粥
做法一:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二:藏紅花10~20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。
4.藏紅花奶酪
材料:藏紅花50克,新鮮牦牛奶1斤,蜂蜜少許,青稞糌粑100克。
做法:
①鮮奶加熱15分鐘后,加1勺白醋,繼續(xù)煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。
②將奶渣擺于盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。
③取大半碗奶茶,加糌粑,調(diào)勻,用手揉成小團(tuán),與奶酪配食。
5.藏紅花椰奶青口湯
材料:黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜絲 10g 、蒜片 5g 、洋蔥末 10g 、香菜葉 5g 、干藏紅花 2g 、白葡萄酒 30ml 、淡奶油 50ml 、鹽 5g 、黑胡椒 2g
做法:
①炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏紅花,直至青口都開口,取出;
②將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮,再加入奶油并煮開,用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;
③把蔬菜絲放入湯碗中,青口排放在周圍,并用帶殼的青口點(diǎn)綴;
④把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中,打碎使湯面有小的泡沫,倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
6.藏紅花娃娃菜
原料:娃娃菜、藏紅花
做法:娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制,湯色鮮艷,菜品營(yíng)養(yǎng)。
藏紅花娃娃菜,汁艷湯濃,橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的。
7.藏紅花雞卷
材料:200克雞脯肉、藏紅花2克、柴雞蛋3個(gè)
做法:
①在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。
②把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。
③雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。
④將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
8.藏紅花羊排
材料:仔羊排、藏紅花、鹽、味精、糖、芡粉、色拉油。
做法:
①仔羊排壓熟,改刀成均勻的塊;
②改刀好的羊排,用藏紅花汁煨制;
③煨好的羊排擺放好,澆藏紅花汁芡即可。
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