材料:菠蘿蜜核,鹽。
做法:
1、打開需要用的鍋,然后燒開一鍋水。
2、放入洗干凈的菠蘿蜜的核,同時放入少許的鹽,一起用溫火煮,大約煮到一刻鐘左右的時間即可(喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點(diǎn))。
材料:鯽魚,瘦肉,菠蘿蜜核,姜,油,鹽。
做法:
1、剝?nèi)ゲぬ}蜜果核外一層黃色軟膜,洗凈待用;瘦肉洗凈,切塊。
2、洗凈宰好的鯽魚,仔細(xì)刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水。
3、拍裂一小塊姜,熱鍋后用姜塊擦一遍鍋,接著放兩湯匙油,待油六成熱下鯽魚,兩面煎至微黃。
4、將8碗水放入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個小時,下鹽調(diào)味飲用。
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