新鮮的核桃怎么去綠皮
2017年09月04日 15:29閱讀次數：387
八、九月份是新鮮核桃上市的季節，新鮮的核桃是帶皮的，綠油油的皮下是一顆顆飽滿的核桃。很多人喜歡吃新鮮核桃，但是覺得核桃皮實在難去除，那么新鮮的核桃怎么去綠皮，下面一起來看看吧!
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新鮮的核桃怎么去綠皮：直接去皮
青皮核桃也可以直接去皮，必須先用刀子把青皮核桃的外層青皮剝下來，然后再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼凈，最后還要用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮一一剔除，這時青皮核桃的果皮也就全部去掉了。
2
新鮮的核桃怎么去綠皮：自然陰干
挑選沒有病蟲害、表面完好的青皮核桃放置在通風的地方，4-6天過后，核桃表面的青皮就會出現褶皺，這表明青皮已經與核桃相分離，這個時候直接用手就能輕松剝掉外面的青皮了。表面有皮損的青皮核桃不建議采用這種方法，因為破損部位陰干后會發黑，影響食用。
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