坐月子能吃鯰魚嗎

坐月子能吃鯰魚。

鯰魚肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有補(bǔ)中益陽、滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)筋壯骨、開胃利尿等功效，對體質(zhì)虛損、營養(yǎng)不良的人有較好的食補(bǔ)功效。

產(chǎn)婦月子時期正是體質(zhì)虛弱的時候，食用鯰魚有很好的滋補(bǔ)效果，還可以幫助產(chǎn)婦下奶、治療產(chǎn)婦水腫等。

坐月子吃鯰魚注意事項(xiàng)

1、鯰魚為發(fā)物，有痼疾、瘡瘍的產(chǎn)婦慎食。

2、清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因?yàn)轹T魚卵有毒，不能食用。

3、鯰魚不能與以下食物同食：

(1)鯰魚+牛肝：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。

(2)鯰魚+鹿肉：影響營養(yǎng)素的吸收

(3)鯰魚+牛肉：一起吃會引起中毒。

4、鯰魚的表面上充滿了黏液，我們宰殺完清洗的時候，用開水先把它燙一下，這樣就能去掉黏液了。

鯰魚怎么做下奶

1、鯰魚雞蛋湯

材料：鯰魚，雞蛋1個，食鹽，醋，胡椒粉，干姜，黃酒。

做法：

(1)取出鯰魚的內(nèi)臟與魚子，用溫水凈片刻，水中滴一勺醋可除去鯰魚的稠液和腥味。

(2)把清干凈后的鯰魚整條放入高壓鍋內(nèi)，注入適量水，加進(jìn)二三片干姜和黃酒后熬鯰魚湯汁。

(3)十分鐘后，鯰魚熟爛，取出魚骨和雜刺、姜片。把湯過濾留待用。

(4) 把雞蛋液倒入鯰魚湯，當(dāng)雞蛋液煮開，即在湯中成形翻滾后就停火。

(5)最后撒入鹽與胡椒粉拌勻即可。

2、黑豆鯰魚湯

材料：鯰魚500g，黑豆100g，油適量，鹽適量，姜適量。

做法：

(1)黑豆用水泡兩個小時后清洗干凈;鯰魚洗干凈砍塊。

(2)鍋里放水燒開后倒入洗好的黑豆，。

(3)鍋里放油把鯰魚下鍋煎至微黃。

(4)黑豆湯燒開后放入姜絲，再把煎好的鯰魚倒入鍋里一起煮，煲到黑豆軟爛就可以了。

(5)出鍋前加入鹽調(diào)味即可。