紅薯煮多久可以熟

紅薯熟的時(shí)間的長短和煮的方式有關(guān)系。

一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜味，用家里的鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道并不好吃，沒有那么香甜。還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鐘，味道鮮美，又香又甜。看紅薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進(jìn)去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮，如果凹陷下去，很軟，說明紅薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的紅薯不要吃，不僅口感不好，還容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

紅薯怎么煮熟的快

1、選用高壓鍋

高壓鍋把內(nèi)部儲水環(huán)境緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，煮東西就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。因此如果需要快速煮熟紅薯的話，可以采用高壓鍋來煮。

2、切成小塊

我們知道一整個(gè)紅薯煮的時(shí)候，中間的心很難熟，有時(shí)候會出現(xiàn)外面那層熟了，里面卻還是生的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候可以將紅薯切成幾小塊，每一塊都受熱均勻的話，紅薯熟的也快。

3、將紅薯削皮

紅薯的表面有一層較厚的皮，紅薯削皮的話也會容易熟一點(diǎn)，沒有紅薯皮的阻隔，紅薯更容易被水蒸氣蒸熟。

吃紅薯的注意事項(xiàng)

1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

2、紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

3、紅薯不能多吃，紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

4、紅薯不和甜食一起吃，紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。

5、發(fā)芽的盡量不要吃，紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無土性發(fā)芽，所以會有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。