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糖粉可以用什么代替 糖粉是用白砂糖直接打磨成的粉末制作而成的，因此在沒有糖粉的情況下可以用白糖來替代，不過用白糖做出來的甜點口感會差一點。 家里如果有料理機可以將白砂糖放入料理機中研磨，如果想要糖粉更加細膩，可以多研磨幾次，最后就可以得到非常細膩的糖粉了。 事實上，白砂糖按照顆粒大小，可以分成許多等級，如粗砂糖、一般砂糖、細砂糖、特細砂糖、幼砂糖等。它們的用途也不同，例如餅干和蛋糕類的用細砂糖比較好，容易融于面團和面糊中。粗砂糖一般用于做糕點餅干的外皮，比如砂糖茶點餅干、蝴蝶酥。因為顆粒粗糙可以增加糕點的質感。粗砂糖還可以用來做轉化糖漿。粗砂糖因為它不容易溶解，所以烘培中大家都不會用它做糕類和面包。 糖粉的自制做法 材料：玉米淀粉5克、白砂糖100克 做法： 100克白糖(粗砂糖、細砂糖

原材料不同 糖粉是用白糖來制作的，是將白砂糖磨碎研制成的粉末加玉米淀粉混合而成。 糖霜是將糖粉經過處理后得到的，是糖漿結晶而成的光滑乳白色制品。糖霜有很多種，通常會根據需求的不同，有不同的配方和制作方式。但一般是用蛋白粉來制作的，通常會由蛋白粉+糖粉或檸檬汁、白醋等打發而成。也有部分是自然產生的，比如曬干柿餅的外層。 外觀不同 玉米淀粉和磨碎的沙糖制作而成糖粉，所以糖粉的顆粒應該比較粗大，但是糖霜就不相同。 糖霜是加入了一些非常細的砂糖，這使它的外觀看起來非常的精致，顆粒很小。 用途不同 糖粉的用處很大。可以用來制作曲奇、蛋糕等，更多的時候，它用來裝飾糕點。在做好的糕點表面，篩上一層糖粉，外觀會變得漂亮很多。在重油蛋糕或蛋糕裝飾上常用。也用來制作糖霜、乳脂餡料，如制作姜餅屋

白砂糖熬制糖漿的方法一 材料：白糖400克，檸檬汁50毫升，水220克 做法： 1、準備好要用到的白糖和檸檬，檸檬擠出檸檬汁; 2、400克白糖加入220克清水攪拌均勻中火煮沸; 3、水沸后倒入檸檬汁再次煮開后，改小火繼續煮; 4、煮的過程中如果有糖沾在鍋邊，可以用小刷子沾水刷一下; 5、大概煮了25分鐘左右的樣子，糖漿已經稍稍變色了; 6、煮至時間大概在40—60分鐘之間，糖漿呈琥珀色就好了。 白砂糖熬制糖漿的方法二 材料：白砂糖400克、水200Ml、檸檬汁50ML。 做法： 1、鍋中放水，待水溫熱后下入白砂糖; 2、用勺子攪拌白砂糖至融化; 3、開鍋后倒入檸檬汁后轉小火繼續熬制，倒入檸檬汁是為了讓糖

白砂糖化水了能不能吃 化水的白砂糖不建議再繼續食用，因為放置時間過長的白砂糖會被一種“食甜螨科”的螨蟲污染了，人吃了含寄生了螨蟲的白糖會出現腸胃不適、隱隱作痛或腹瀉等癥狀，若螨蟲侵入泌尿道，會出現尿急、尿頻等癥狀，它還可引起哮喘、支氣管炎等過敏性反應，所以白糖要吃新鮮的。 白砂糖的保存方法 1、無論買的是何種白糖，一定要密封保存 一般情況下，當食品中的含水量低于12%或者相對濕度小于50%的情況下，螨蟲就不會生存繁殖。對于白糖而言，本身含糖量較高，放置過程中很容易吸水。 所以，最好不要購買“散裝白糖”，要買密封包裝好的白糖，另外買回家后一定要妥善密封保存，保證干燥陰涼的儲存環境，而且要在保質期內食用完畢，避免過期。 2、冷凍保存 有實驗證明，一般在-5℃的環境中就可以殺滅甜果螨，所以建議

白砂糖用什么容器裝好 白砂糖一般建議用陶瓷罐或者玻璃罐保存最好，這樣才能防止水汽侵入，導致白砂糖受潮。璃瓶內一定要清潔干燥后，再放入白糖，然后擰緊蓋子，如果是小袋裝的，在用后要及時地用小夾子把口扎緊。 另外需要注意的是保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。最好保存在室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低于0℃以下的環境，因為在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高于35℃，溫度過高白糖會化了。 白砂糖怎么保存不結塊 1、密封保存 白糖很容易與水結合后產生黏性，因此在保存的時候一定要放在密封的罐子里面，同時要保持干燥，避免高溫或太過潮濕的環境。 2、混入大顆粒砂糖或者方糖 如果細的白砂糖可以以五比一的比例混入大顆粒砂糖或者方糖，也能夠有效的防

白砂糖能炒糖色嗎 白砂糖同樣可以用來炒糖色，白糖炒的糖色顏色會比冰糖炒出來的深，甜味也會比冰糖炒出來的重，所以它比較適合紅燒肉、紅燒魚、宮保雞丁、鹵菜等系列的深色菜肴，不僅可以使食材的顏色更好看，也會使菜肴味道更豐富，用白糖炒糖色最適合用油炒法。 白砂糖炒糖色的方法 食材：白砂糖50克、油20克、熱水100克。 做法：先將油和糖一起放在鍋中，一直小火炒，不要開大火，一直攪拌，直到鍋中有很多大的泡泡，顏色快要變成紅褐色，立馬加入熱水，糖色就做好了。 炒糖色竅門 1.最好的情況是熱鍋涼油下糖。 2.至于糖的種類，綿糖、碎冰糖、砂糖都行。 3.糖必須是小碎塊(綠豆大小)或者更碎。 4.糖不能太少，不然你會發現炒不起沫來，糖會沉在鍋底不起。 5.

白砂糖熱量高嗎 每100克白砂糖的熱量約為400克左右，因此是一種高熱量的食物。每100克白砂糖的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17%。 白糖所含的是蔗糖，是一種二糖，消化之后變成一分子葡萄糖和一分子果糖。葡萄糖和果糖的代謝途徑是有差異的，近年以來對此研究很多。簡單說，相比于能變成葡萄糖的淀粉來說，能分解出果糖的白糖，在吃多了之后，更容易增加脂肪肝、高甘油三酯和肥胖發生的風險。 所以，世界衛生組織和中國營養學會都忠告，要每天把添加糖(主要是白糖和果葡糖漿)的數量控制在50克以內，最好是25克以內。而按我國膳食指南，淀粉類主食的總量則可以達到每天250-400克。 食用白砂糖注意事項 1、忌生吃白糖。白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見

白砂糖有保質期嗎 白砂糖的保質期一般在18—24個月左右不等。不同的廠家產出的白糖保質期不一樣，短些的有18個月，長些的有24個月，這還是在保存良好的前提下具備的保質期限，沒有保存好保質期還要相應縮短。 另外，白糖保存要注意避光，同時溫度控制在20°以下，這樣才能夠讓白糖長期干燥，而且性態不發生改變。 白砂糖的正確保存方法 1、密封 貯藏一級綿白糖，必須密封，防止濕氣進入，最好選用瓷瓶或玻璃瓶做容器，玻璃瓶內一定要清潔干燥后，再放入白糖，然后擰緊蓋子，如果是小袋裝的，在用后要及時地用小夾子把口扎緊。 2、干燥通風處 綿白糖最怕潮濕，遇潮氣就是凝結成塊，降低了保存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在干燥通風處。 3、陰涼避光 綿白糖除怕濕外，還怕陽光照射，所以存放時

外觀不同 白砂糖顏色潔白、顆粒如砂，一粒粒分得很清楚，像沙子倒出來有沙沙的聲音。 綿白糖顏色潔白、粒細很細微，看起來像積雪，軟綿綿的感覺，很容易受潮。 用途不同 白砂糖的顆粒是一粒粒的，顆粒的形狀是很清晰的，看起來像沙子。像熬漿做面包和糕點等產品，使用白砂糖會更合適，而且砂糖發脆，適合用來制做餅干外層的糖。 綿白糖的顆粒非常幼細，看起來軟綿綿的，特別像冬天的積雪，十分容易受潮，所以綿白糖比較容易使制品上色，一般比較適合蛋糕及餡料中，也適合溶于面團中。綿白糖也適合直接食用。 口感不同 白砂糖是蔗糖的結晶體，純度一般在99.8%以上，從化學角度看，這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業用糖的主要品種。 綿白糖是細小的蔗糖晶粒被一層轉化

白糖甜還是冰糖甜 白糖的主要成分是蔗糖，含糖量99.9% 冰糖是白砂糖溶于水后，經過簡單的結晶處理后得到的晶體狀產物 因此從口感上來說冰糖的口感會更甜一些，不過實際上冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖，而甜度的定義就是以蔗糖作為基du準物，以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到，所以冰糖和白砂糖的甜度是一樣的，都為1.00。 白糖和冰糖的區別 1、制作工藝不同 它是砂糖的結晶再制品，是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮后，冷卻結晶制成。 白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶后形成的。 2、功效不同 白糖性涼，能去火。從西醫上解釋可能主要跟白糖含99.9%的蔗糖有

紫砂壺如何開壺怎么養 方法一 1. 醒壺 把紫砂壺清理干凈之后，將壺蓋和壺體分離的放進鍋里，加入純凈水將水燒開，燒開后需要調到慢火，大約再煮30分鐘后就可以了。需要提醒的是煮過的紫砂壺是不能用涼水沖的。 2. 潤壺 潤壺在醒過的紫砂壺里放入大量的茶葉，倒入沸騰的開水后蓋上，等待3-5個小時就可以了，這一步相當于試泡。 3. 晾壺 晾壺是經過了潤壺的紫砂壺后，還需要用純凈水沖洗保證干凈，清洗完后需要用干抹布來輕輕的將紫砂壺擦干，最后將剛煮開的水倒進紫砂壺里面，一直到水滿出來后將壺蓋蓋上，然后用開水沖洗壺的表面即可，此步驟需要重復2次或3次。 方法二 1. 熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這

紫砂壺價格一般多少錢 紫砂壺的價格根據材料和制作工藝的不同價格差異也會比較大，在一些路邊茶具店經常能夠看到幾十塊一把的“紫砂壺”，而在大大小小的拍賣會也能經常看到幾十萬一把的“天價紫砂壺”。 1、普通紫砂壺 一把壺一般需用1斤泥料，即使差點的泥料也要幾十元，還要加上人工、包裝、運費，還有燒制過程中的廢品損耗等。因此學徒或普通工人制作的做工一般的普通壺，一把售價在三四百元，四五百元是比較合理的，當然做工細致，刻繪精良的壺就要上到千元左右，幾千元乃至上萬元都有可能。 2、有職稱的藝人做的紫砂壺 國家職稱等級分為：技術員、助理工藝師、工藝師。高級工藝師、研究員級高級工藝師。 現在只要是助理工藝師親自制作的紫砂壺，一把進價至少要上千元。工藝師親自制作的進價至少要幾千元。高工親自制作的基本都在萬元以上。研高的就更貴了。

方形紫砂壺：普洱茶 方形紫砂壺在制作丁序上的關鍵，在于泥料要練得非常勻稱，在片接時的困難度與失敗率高。方形器的內部角度，使茶葉不易滾動，水流容易被阻塞;但方形的外觀在造形上引人注目，因此她的美觀可以認為是大于實用功能。用方形紫砂壺來泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，非常之適合。 扁形紫砂壺：武夷茶 扁形紫砂壺，適合泡條索狀的武夷茶。舉一個例子：一把段泥紫砂壺，用來泡飲經過焙火的武夷茶，這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味，而盡情表現茶所應有的風韻。 圓形紫砂壺：烏龍茶 根據經驗，圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶。為什么呢?因為烏龍茶茶干呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實在，原因是：圓形紫砂壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉，更能溫潤地將水與茶葉做

烤箱可以放瓷碗嗎 一般來說耐高溫的瓷碗是可以放進烤箱的，市場上的陶瓷幾乎都標有“ 微波爐適用”字樣，然而這卻并不代表該瓷器放進烤箱也會沒有問題。可以放進烤箱的陶瓷其實有著很高的要求。陶瓷的主要原料是高嶺土，優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的，這樣的高嶺土制造出來的陶瓷是可以放進烤箱的，不會產生毒性。而有些摻雜了金屬雜質的高嶺土制成的陶瓷，不適宜放進烤箱使用，如放進烤箱可能會產生毒性，不能被使用。彩色陶瓷碗也不宜放進烤箱。烤箱在工作狀態下，溫度最高可達到250℃，高溫可能使顏料里的重金屬析出，對人體有害。 哪些容器不能放烤箱 1.強化玻璃與一般玻璃 強化玻璃抵抗外部;中擊比較強，不過不能承受高溫，因此不得在烤箱內使用。此類容器可用在溫度較低的發酵或者晾干時使用。 2.木質類容器 烤箱內溫度高，此

第一天 用蘋果減肥法瘦肚子第一天的內容為-只吃蘋果。這一天你會覺得有點餓，但也是你會減掉最多重量的一天(大約1.5公斤)。 不過，營養是你不用擔心的問題，因為蘋果富含維生素、礦物質、膳食纖維、和植物營養素。 此外，你的身體也不會有精力上的問題，因為它會善用已經累積的能量。因為這個因素，你會開始減掉多余的重量。 早餐 蘋果2顆 午餐 蘋果1顆 晚餐 蘋果3顆 第二天 在蘋果減肥法瘦肚子的第二天，你會加入能夠防止飢餓感的蔬菜。橄欖油會為你提供脂肪，補水及改善細胞品質。 調味的話，就先試試磨過的海鹽吧。 早餐 蘋果1顆 豆漿1杯 (200毫升) 午餐 蘋果1顆 沙

西瓜 西瓜往往有著不太好的風評，因為它含有很多糖份。然而，因為它有90%是水，它可以幫你減重。 歸功于它所含的精氨酸，它能有助于迅速燃燒脂肪并減少脂肪儲存。 每100克只含有30卡熱量，而且會讓你飽個幾個小時。 要避免造成糖份突然衝高的話，我們建議你把它跟瘦蛋白質一起食用。吃西瓜最好的時間是在兩次正餐之間，用以抑制飢餓感。 檸檬 第二種會幫你減重的水果既不貴又可以輕易納入在你的飲食當中。 請別忘了，減重并且維持成效的最佳方法是藉由排毒以及讓你的肝臟與消化系統保持健康。 其中一種做法是飲用新鮮檸檬汁。歸功于高含量的核黃素、維生素B及C、還有其它礦物質如磷和鎂等，它有助于凈化身體、排除毒素。 試試用以下食譜來協助你為減重所做的付出: 成份 檸檬

葡萄柚汁 因為葡萄柚汁有助于減重的特性，它在全球都很受歡迎了。 熱量低又高抗氧化劑與膳食纖維，它是身體排毒、刺激肝臟功能以及消除脂肪的理想飲品。 材料： 葡萄柚汁　　3顆 水　　　　　?杯(100毫升) 蜂蜜　　　　1湯匙(25克) 做法： 榨取葡萄柚汁，并將它與半杯水和一匙蜂蜜混合。 食用方法： 在每餐飯前喝此一果汁，每週至少3次。 朱槿水 你知道朱槿花對你的身體有滿滿的優點嗎? 規律地攝取能作為膳食補充，并且經由促進排除滯留的液體和毒素，能有助于縮減你的尺寸。 材料： 朱槿花　　2湯匙(30 g) 水　　　　3杯(750毫升) 做法： 將朱槿花放入鍋中，

燕麥、奇亞籽與奇異果 成份 低脂牛奶　　　1杯(250毫升) 中型奇異果　　1顆 燕麥片　　　　3湯匙(45克) 奇亞籽　　　　1湯匙(15克) 這道早餐的能量供應很重要，因為牛奶和燕麥是很好的碳水化合物。 此外還有奇異果所提供的維生素以及奇亞籽供應的蛋白質和纖維，這毫無疑問地是一道完美的組合，總共376.45卡。 雞蛋、菠菜與柳橙汁 成份 全蛋　　　　1顆 蛋白　　　　1顆 菠菜　　　　2杯(60克) 小麥面包　　2片 柳橙汁　　　1杯(200毫升) 植物油　　　1茶匙(5克) 做法 使用雞蛋、蛋白和菠菜，你可以製作出富含蛋白質的美味歐姆蛋。請用植物油煎。

胡蘿卜姜黃湯 這個食譜非常著名，因為很容易料理。對于有慢性發炎、肌纖維痛、關節炎和相關疾病的人來說，也是一個很好的選擇。 材料： 生姜(5克) 2條韭菜(15克) 鹽(45克) 2條中等胡蘿卜(65克) 姜黃粉(35克) 半杯脫脂牛奶(75毫升) 1湯匙椰子油(50毫升) 4杯有機蔬菜湯(275克) 做法： 將生姜磨成粉狀。 用小火預熱鍋子。 加入生姜、姜黃和脫脂牛奶。 加入蔬菜(除了胡蘿卜)，直到煮沸。 關小火，讓配料繼續煮。 將洋蔥切片，和其余材料混合。

菠菜 這種美味的綠色蔬菜是最好的食物，如果頭發掉發過多，這種食物可以加強頭發的強韌。 菠菜提供鐵、β-胡蘿卜素和維生素C，這些都是促進頭發健康生長的必要養分。 此外，它還提供少量的胺基酸，可以強化毛囊，幫助保持纖維的強韌和光澤。 扁豆 扁豆是豆科植物中營養最完整的一種，是強烈推薦的膳食補充品，為身體提供所需的營養。 扁豆提供對頭發有益的生物素和蛋白質。它們不僅能避免掉發，還能改善頭發的弱化和斷裂。 扁豆也是鐵的重要來源，能幫助貧血患者控制掉發。 油性魚類 鮭魚、鮪魚和其他種類的油性魚類都含有Omega3脂肪酸和高品質的蛋白質，能促進頭發健康。 每週至少吃兩次，防止頭皮天然油脂流失，并能刺激頭發生長。 有些油性魚類含有硒，硒是控