何首烏是很多老年人的好朋友，因?yàn)楹问诪蹙哂醒泳?a href="http://www.zaolee.cn/bjysbk/nvxbj/nxys/20120731_214586.html" title="衰老" class="innerlink" target="_blank">衰老的作用，可以降血脂、增強(qiáng)免疫功能。但是，如何食用何首烏才能把它的功效發(fā)揮到最大呢?小編推薦幾種何首烏的食用方法。

　　何首烏煮雞蛋

　　組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。

　　制 法： 1)將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。

　　2)將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻ぃ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。

　　3)食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

　　功 效:

　　補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)，以及血虛便秘癥等。最適用于虛不受補(bǔ)的患者。