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疫情期間可以吃蔬菜沙拉嗎? 不可以吃生的，要吃熟食。 病毒污染肉類蔬果的幾率很低，肉和蔬菜不要生食，水果要削皮。 處理生食、熟食之間要洗手，切菜板和刀具分開。 疫情發(fā)生地區(qū)，徹底烹飪、妥善處理后，也可安全食用。 疫情期間飲食注意事項 1、加工食物時注意生熟分開： 不光是疫情期間，在平時做飯時也應(yīng)該遵循生熟分開的做法，平時在切生肉的地方不要切一些生吃的蔥花、香菜等直接吃的菜或熟食，也不要讓生熟食物共用器皿，以免肉類中可能沾染的沙門氏菌、副溶血性弧菌等致病微生物進(jìn)入人體，造成一些健康損害。 另外，活體的禽、畜類盡量也不要接觸，尤其是野生的動物，他們身上可能含有許多致病微生物，造成此次疫情的病原體就可能源于野生動物。 處理生食后一定要勤洗手，生食一定要確保熟透，在

疫情期間可以吃生的蔬菜嗎? 不要生吃，要炒熟了吃。 科學(xué)的做法是吃前用流水清洗，可以將附著在表面的病毒過濾掉百分之八九十，并要記得不要生食，而應(yīng)炒熟吃，水果的話最好削皮。 病毒在溫度56℃狀態(tài)下30分鐘內(nèi)能被殺死，而炒菜等溫度能達(dá)到100℃甚至跟高，病毒能立即被殺死。 病毒除了通過飛沫、直接接觸傳播，還可能通過消化系統(tǒng)傳播，因此不建議大家吃涼拌菜等生食。 毒能否在蔬菜、肉和水果上存活? 如果病毒通過飛沫、直接接觸，傳播到蔬菜、肉和水果上，理論上能存活一定時間，但最長不會超過48小時。 病毒跟細(xì)菌不一樣，細(xì)菌可以在死性細(xì)胞上快速繁殖復(fù)制，而病毒只能借助活性細(xì)胞，比如人、動物的細(xì)胞進(jìn)行繁殖復(fù)制。 超市的蔬菜、肉和水果不具備相關(guān)條件，因此存活時間不會太長。

疫情期間可以吃三文魚嗎? 最好吃熟的，沒問題。 “野味”是萬萬不能吃的，營養(yǎng)學(xué)專家建議，每天應(yīng)攝入足量的高蛋白類食物，比如魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果等，再加上新鮮的水果、蔬菜， 葷素搭配，營養(yǎng)均衡甚佳。 而在魚類中，三文魚更是增強人體免疫力的佼佼者。 每周吃2-3次 富含維生素D的三文魚，有助于人體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。 新鮮三文魚如何辨別? 1、如果肉的顏色不均勻,暗淡,則證明不新鮮; 2、看肉的色澤,還有就是很明顯的看脂肪線,不新鮮的三文魚脂肪線會變淺甚至沒有; 3、眼看是否光澤鮮嫩,手摸是否光滑無水; 4、用刀切一下,看一看刀口是否平整是否有腥臭味。 香煎三文魚的做法 1、在三文魚表面蘸上一層干面粉。番茄洗凈去蒂，切

疫情期間可以吃大蝦嗎? 野生的不建議吃，其他的一般美食，只要做熟了吃就可以。 疫情嚴(yán)重，營養(yǎng)專家都建議這段時間要注重飲食，其中很重要的一點是要補充蛋白質(zhì)，而蝦可是補充蛋白質(zhì)的一把好手! 蝦的做法也有很多，它的每個做法都很好吃，比如炸的，蒜蓉的，煮的，鹽焗的等等有很多。 蒜蓉粉絲蒸蝦的做法 食材清單 蝦 12只 姜 1塊 小蔥 1小把 蒜 2頭 蒸魚豉油 30g 龍口粉絲 2把 小米辣、小青椒 2根 鹽、糖 1小勺 烹飪步驟 步驟1 龍口粉絲用清水浸泡變軟，蝦去腳開背，另取一個空碗，分別倒入蒸魚豉油、鹽和白砂糖，在倒入4勺清水?dāng)嚢杈鶆颉? 步驟2 把姜、蔥、小米辣和小青椒切成段，蒜剁成蒜蓉。 步驟3 鍋內(nèi)放2大匙油，

疫情期間可以買蛋糕吃嗎? 只要店面保證安全，消毒干凈，是可以買的。 買外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干凈，保證衛(wèi)生。 不過最安全的還是自己動手做。 自制電飯煲蛋糕做法 步驟一： 用料： 準(zhǔn)備雞蛋6個、面粉65g、食用油40g、砂糖65g、牛奶50g、檸檬汁幾滴增加口感(除蛋腥味) 先把材料都準(zhǔn)備好，整個過程不能沾到水哦。 步驟二： 蛋清蛋黃要分離，分離后往蛋黃中倒入牛奶攪拌，放一旁備用 步驟： 把油在鍋里熱一下，或者放微波爐加熱30秒，隨后倒入篩過面粉，攪拌至無絮狀態(tài)，之后倒入剛剛蛋黃繼續(xù)攪拌(有過濾網(wǎng)?建議用過濾網(wǎng)倒進(jìn)去) 步驟四： 打發(fā)蛋清，蛋清里滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)，2分鐘就出來效果

疫情期間可以吃飛機餐嗎? 可以吃，但是一定要注意防護(hù)好，不過不吃的話是最好的。 疫情期間坐飛機注意事項： 1.選座位時盡量選擇周圍人少的座位。個人覺得靠窗比靠過道好，過道人來人往 接觸量更大。 2.坐飛機時候戴口罩、帽子、眼鏡、手套，穿一次性雨衣、雨靴。 3.上飛機后，先不要坐下，使用酒精棉片擦拭座位、扶手、小桌板、窗戶。 4.如果有行李要放在座位底下，請用口袋裝好，下飛機后扔掉口袋。 5.全程戴手套，取到行李后先用酒精棉片給箱子消毒，再拖走，提前給箱子套一個保護(hù)套更好。鞋子也擦一擦。 回到家后換洗全身衣物、洗頭洗澡。 6.不吃飛機餐(吃飯時全員取下口罩，更容易產(chǎn)生飛沫) 專家：飛機上感染病毒的概率很低 在疫情防控期間，民航局進(jìn)一步

疫情期間可以吃瓜子嗎? 可以吃，注意吃之前清洗雙手。 溫馨提示： 瓜子堅果類食物都是很上火的食物，不可以多吃，吃多了喉嚨干澀疼痛、便秘，影響睡眠。 在家可以多吃點蔬菜水果，飲食清淡點，適量做些運動。 疫情期間飲食注意事項 1.每天攝入高蛋白類食物; 2.每天吃新鮮蔬菜和水果; 3.多喝水; 4.食物要豐富多樣; 這簡單的幾條建議就是要我們在平時的生活中注意保持均衡的飲食，攝入全面的營養(yǎng)來滿足人體所需的能量。 我們身邊有哪些富含蛋白質(zhì)的食物? 1. 各種魚類，淡水魚，海魚，魚干，蝦肉等。 2. 雞胸肉，雞腿，雞翅。 3. 豬肉，牛肉。 4. 雞蛋，鵪鶉蛋，鴨蛋。 5. 油豆腐，水

疫情期間可以吃甘蔗嗎? 削皮吃屎完全沒問題的。 疫情期間并不影響吃甘蔗，適量吃甘蔗對身體有好處。 吃甘蔗的好處 1.甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。 2.甘蔗含水量高達(dá)84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的優(yōu)良原料，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。吃甘蔗不但能解渴，還能提供營養(yǎng)、補充能量、緩解疲勞，適合低血糖患者。 3.甘蔗是粗纖維含量較多的水果，不但能滋潤喉嚨、保護(hù)嗓子，多嚼甘蔗，相當(dāng)于清潔口腔，從而起到保健牙齒的作用，可以稱之為“口腔清潔工”。 甘蔗煮水的做法 【甘蔗百合銀耳湯】 準(zhǔn)備食材： 甘蔗兩小根、鮮百合100g、銀耳一小朵。 操作過程： 1、甘蔗去皮; 剁成小塊;

新興冠狀病毒期間可以吃狗肉嗎? 不建議吃。 我國一家肉狗飼養(yǎng)工廠都沒有，很可能全世界都沒有。而狗販子手里的狗都是收來的，說白了大部分是偷的或者是抓的路邊野狗。根本就沒有檢疫過，衛(wèi)生狀況沒辦法保證。 現(xiàn)在還是特殊時期，所以并不建議大家吃。 狗肉并不比其他肉類營養(yǎng) 愛吃狗肉的人眼中，狗肉味道醇厚，比很多肉類營養(yǎng)豐富，并且還有壯陽的作用。 李時珍《本草綱目·狗》記載：狗味咸、酸、性溫、無毒，可以安五臟、補絕傷，輕身益氣……宜養(yǎng)腎、補胃氣、壯陽……填補精髓。 狗肉確含有蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸，但這些營養(yǎng)成分均可從其他肉類獲取，且所獲已足以滿足人體所需。 狗肉并無特殊營養(yǎng)，且營養(yǎng)并不會勝于其他肉類，不必刻意增多食用量。 而所謂"狗肉壯陽"是根據(jù)中

疫情期間可以吃鴿子嗎? 如果是正規(guī)渠道來源的鴿子還是可以吃的。 但如果來源不明沒有檢疫證明的，那不建議吃。 據(jù)生態(tài)環(huán)境部2月5日發(fā)布的消息，2月3日，10部委(局)聯(lián)合部署打擊野生動物違規(guī)交易專項執(zhí)法行動。現(xiàn)在，各地已經(jīng)積極行動起來，嚴(yán)查違法出售、購買、利用、運輸、攜帶、寄遞野生動物及其制品的行為以及相關(guān)的廣告。 無論野生還是人工馴養(yǎng)繁殖的一律禁絕交易 根據(jù)《市場監(jiān)管總局農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家林草局關(guān)于禁止野生動物交易的公告》(2020年第4號)精神，在疫情防控的“戰(zhàn)時狀態(tài)”下，禁絕任何形式的野生動物交易活動，突出強調(diào)“七個一律禁絕交易”，即： ?無論是野生的還是人工馴養(yǎng)繁殖的一律禁絕交易; ?無論是陸生的還是水生的一律禁絕交易; ?無論是農(nóng)貿(mào)市場還是農(nóng)村集(墟)市、餐飲單位一律

疫情期間可以吃黃鱔嗎? 可以吃，但是一定要熟透才可以。 不管家養(yǎng)還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。當(dāng)人吃了帶顎口線幼蟲的魚類，它會像無頭蒼蠅在人體內(nèi)亂竄。發(fā)病癥狀伴隨高燒咳嗽，和普通感冒相似，隨后全身部位開始發(fā)癢紅腫。顎口線蟲進(jìn)入眼睛可致失明，進(jìn)大腦還可能致命!專家說，顎口線蟲最容易寄生在黃鱔體內(nèi)，假如生吃黃鱔，很容易被感染。目前國內(nèi)并沒有研發(fā)能痊愈此病的藥劑，因此患者康復(fù)的幾率非常小。 專家介紹，只要達(dá)到沸水溫度，煮熟煮透，顎口線蟲就會死亡。顎口線蟲可抵抗低溫，在酒精環(huán)境下也能生存幾天。 所以愛吃黃鱔的朋友們一定不要生吃，尤其不要買明令禁止的冰鎮(zhèn)黃鱔，吃黃鱔時切記沸水煮熟。 黃鱔有什么功效和作用? 1、黃鱔可以補虛勞、強筋骨、祛風(fēng)濕; 2、醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃鱔有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛

疫情期間可以吃韭菜嗎? 可以吃，洗干凈炒熟吃沒問題。 韭菜是一種很好的蔬菜，在疫情期間多吃也是對身體有好處的。 春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，補充和保護(hù)人的陽氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。 韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，但它也不易消化。腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。 韭菜有什么功效和作用? 1、增加食欲 平時很多人經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振或胃口不開的情況，這時可以多吃一些韭菜，能吸收大量的植物芳香油，它能增加食欲，會讓人有種胃口大開的感覺。韭菜除了能開胃消食以外還能溫補腎陽，它能緩解人類的腰腿酸痛和男性陽痿。 2、促進(jìn)消化 韭菜不但能增加食

疫情期間可以吃雞蛋嗎? 可以吃。 只要煮熟了就可以。 提高免疫力是雞蛋最重要的作用之一，也是最實用的功效。 雞蛋的蛋黃中有卵磷脂以及卵黃素，經(jīng)常食入對神經(jīng)系統(tǒng)頭非常大的幫助。 雞蛋當(dāng)成早餐是最合適的，早上是人體被脆弱，也是最容易補充營養(yǎng)的時候，這時吃一個雞蛋可以讓身體更加強壯。 專家建議：每天補充蛋類食物 增強免疫力 中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會綜合營養(yǎng)專家提出了專業(yè)的膳食營養(yǎng)建議：通過均衡營養(yǎng)提高自身抵抗力，參照中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南(2016)》，開出營養(yǎng)“處方”。 其中，特別強調(diào)充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物，對增強免疫力有很大幫助。除了瘦肉類、魚、蝦等肉制品外，堅持每天一枚雞蛋也尤為重要。 北京協(xié)和醫(yī)院專家表示：“雞蛋可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與

疫情期間可以吃雞爪嗎? 可以吃，熟透了的是沒問題的。 一般正規(guī)渠道的雞爪是沒問題的，大家可以放心吃，但是建議在吃之前要洗干凈雙手，吃完后也要洗手。 新型肺炎期間可以吃魚嗎? 可以吃魚，但是不要吃野味。 魚類大多性溫性平，有利水或者是補氣助消化的作用，也能補充身體上所需要的b2或者是維生素b二等維生素，能起到養(yǎng)胃的效果。 疫情期間要注意什么? (1)能量要充足，每天攝入谷薯類食物250-400克，包括大米、面粉、雜糧等;保證充足蛋白質(zhì)，主要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物(每天150-200克)，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等，盡量保證每天一個雞蛋，300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌，可多選);通過多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，總脂肪供能比

疫情期間可以吃絕味鴨脖嗎? 可以吃，絕味鴨脖是熟食，是可以放心吃的。 作為疫情影響下的眾多品牌之一，絕味的生產(chǎn)已經(jīng)全國化布局，不會因為某個城市的封鎖而癱瘓。 絕味起家于長沙，和起家于武漢的周黑鴨南北呼應(yīng)。目前，絕味的生產(chǎn)基地遍布全國，已經(jīng)不局限于長沙，采購、生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)本地化，因此，就目前疫情的態(tài)勢，還不至于導(dǎo)致無法生產(chǎn)。 當(dāng)然，由于還在疫情控制階段，對采購、物流、人工等各環(huán)節(jié)的負(fù)面影響肯定會有。這個一方面得看疫情發(fā)展的態(tài)勢，另一方面也考驗絕味管理層的危機應(yīng)對能力。 以預(yù)見疫情帶來的心理影響會持續(xù)很久，市場需求將會在相當(dāng)時期萎縮。雖然絕味的產(chǎn)銷已經(jīng)基本全國化，但由于"鴨脖=武漢"的從眾心理，吃貨們對鴨脖避之唯恐不及，可不會管究竟是哪里生產(chǎn)的、和武漢有沒有關(guān)系。 經(jīng)常吃絕味鴨脖有害嗎?

疫情期間可以吃烤肉嗎? 可以吃，只要烤熟了就可以。 疫情期間，不建議吃野生動物，但是一般的烤肉還是沒問題的。 人多的地方一定要做好防護(hù)措施，戴好口罩。 吃烤肉健康小常識 1、主食寧搭配飯，不要搭配面： 很多人在吃烤肉的時候不吃主食，這并不利于營養(yǎng)均衡。童鞋們最好選擇一種主食，從瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米飯或湯類食物最好。 2、搭配食用大量蔬菜： 在烤肉之前，烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點一些小菜的話，也盡量要點蔬果類的。在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環(huán)節(jié)，請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡占烤肉醬吃，但是建議采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話，烤肉店也會專門有蔬菜拼盤，以配合“菜包肉”

疫情期間可以吃涼拌菜嗎? 疫情期間不宜吃涼拌菜等生食。 專家特別提醒：市場里的肉菜等食物，若有患者打噴嚏或咳嗽，會有將攜帶病毒的飛沫噴至食物表面的可能性，因此疫情期間不建議吃生食。 病毒具有不耐熱性，56度環(huán)境下30分鐘可以將之滅活，而炒菜等溫度能達(dá)到100°C甚至更高，我們?nèi)粘５氖焓臣庸み^程可以將殘存于食材表面可能存在的病原體殺死。 因此，在此疫情防控的關(guān)鍵時期，不建議吃生食。 病毒不同于細(xì)菌，病毒離開活體細(xì)胞后在外界生存時間不長，為預(yù)防手觸摸后再觸摸自己的眼口鼻后存在感染的風(fēng)險，在采購時，每個人都應(yīng)戴口罩、可將市場的購物小袋套在手上抓取，避免與商品的直接接觸，這么做可以杜絕通過手觸摸發(fā)生感染傳播的可能性。 疫情期間吃什么菜比較好? 1、白菜 白菜是冬天的一種時令蔬菜，

疫情期間可以吃排骨嗎? 可以吃，只要做熟了就可以。 疫情期間自然是可以吃排骨的，家禽類的食物也是可以吃的。 只是不管是疫情期間還是平時，都不建議吃野味動物，避免感染病毒和寄生蟲。 紅燒排骨的做法 原料：排骨400克;調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙做法：1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用。 2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦。 3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻。 4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。 疫情期間寶寶食譜推薦 魚

疫情期間可以吃皮蛋嗎? 可以放心吃。 皮蛋是經(jīng)過加工后的一種食物，自然是可以食用的，跟疫情無關(guān)。 在食用皮蛋之前，要洗凈雙手，吃完后也要記得清晰雙手。 皮蛋怎么做好吃? 推薦：皮蛋瘦肉粥 材料：大米、瘦肉、皮蛋 輔料：生姜、小蔥 調(diào)料：食鹽、胡椒粉、料酒、香油 做法： 1.先把大米淘洗干凈后放入電飯鍋內(nèi)，和平常煮大米粥一樣 2.加入適量清水后，再滴幾滴植物油，煮出來的大米粥非常好喝，放好后按下煮粥鍵 3.接著瘦肉切丁，皮蛋切丁，小蔥切段，生姜切片，瘦肉切好后加1克胡椒粉和1克料酒攪拌均勻去腥 4.大約1小時左右，大米粥煮好，依次放入瘦肉、皮蛋、小蔥、生姜，再加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻后蓋上蓋子再煮30分鐘

疫情期間可以吃蘋果嗎? 可以吃的，削皮清洗干凈便可。 病毒跟細(xì)菌不一樣，細(xì)菌可以在死性細(xì)胞上快速繁殖復(fù)制，而病毒只能借助活性細(xì)胞，比如人、動物的細(xì)胞進(jìn)行繁殖復(fù)制。 理論上病毒在水果上的存活時間很短，所以一般不會有問題。 疫情期間一天應(yīng)該吃多少蔬菜水果? 《中國居民膳食指南》中建議：提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300g~500g，深色蔬菜應(yīng)占1/2，推薦每天攝入200g~350g的新鮮水果。 在疫病期間，多吃蔬菜水果有助于提高免疫力，那么就需要在這個基礎(chǔ)上再增加一些。 如此算來，每周需要攝入七八斤各類蔬菜和五斤左右的水果。 疫情期間吃什么水果好? 1、獼猴桃 獼猴桃也叫奇異果，獼猴桃營養(yǎng)成分豐富，獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單