疫情期間可以吃排骨嗎?

可以吃，只要做熟了就可以。

疫情期間自然是可以吃排骨的，家禽類的食物也是可以吃的。

只是不管是疫情期間還是平時，都不建議吃野味動物，避免感染病毒和寄生蟲。

紅燒排骨的做法

原料：排骨400克;調料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙做法：1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用。

2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦。

3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻。

4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。

疫情期間寶寶食譜推薦

魚丸青菜湯

適合一歲以上對魚蝦不過敏的寶寶

1、任何無刺魚加蔥姜水、鹽、適量胡椒粉、料酒攪拌成魚泥后備用。 (此處也可以根據需求加其他蔬菜)

2、準備好湯鍋加水，待水燒開后放入清洗干凈后小青菜，將備用的魚泥用工具弄成圓形后放入湯鍋中，小火煮3-5分鐘后關火，調適量的鹽再滴入適量的香油。

蝦仁豆腐羹

適合一歲以上對魚蝦不過敏的寶寶

1、蝦仁洗凈去腸線后用料酒、鹽腌制備用

2、準備一小塊內脂豆腐切成小塊備用

3、雞蛋加適量鹽 打散

4、西蘭花洗凈掰成小朵

步驟：

1、內脂豆腐放入蒸碗底部

2、加入打散的蛋液

3、放入西蘭花、蝦仁

4、上鍋中火蒸8-10分鐘

備注：如沒有西蘭花也可以用豌豆或者青豆。

山藥玉米排骨湯

適合一歲以上寶寶，吃的時候要弄碎一些

1、排骨洗凈，冷水內放入料酒和姜片焯5分鐘左右，撈起后再用冷水沖洗后備用。

2、玉米洗凈、山藥去皮洗凈 (過敏者可戴手套操作)切成小段。

3、準備砂鍋或湯鍋加水，放入處理好的排骨、鹽、適量的花椒、料酒、煮沸后轉小火煮2小時后放入玉米，最后放入山藥煮。