月子里可以吃冬瓜排骨湯。
現代科學認為雖然冬瓜性涼,但適當的喝冬瓜湯是可以的,吃冬瓜對產婦有減肥和利尿減腫的功效,還能提高奶水的質量。
排骨湯的營養價值不需贅述,再加上冬瓜一起燉煮,不僅口感清淡,不易膩口,而且也在一定程度上降低了冬瓜的寒性,有利于產婦補充營養,補充鈣質,充足奶水,利尿消腫,促進身體的恢復等。
冬瓜性涼,產婦吃的冬瓜排骨湯不宜放太多冬瓜。
材料:排骨,冬瓜,蔥,姜,鹽。
做法:
1、蔥挽結;姜切片;冬瓜切片。
2、將排骨洗凈,過開水焯一下,沖凈撇去血末。
3、砂鍋裝冷水,將排骨倒入,大火燒開轉小火,煲一小時左右(期間不要加水)。
4、將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右,砂鍋里加鹽、撒蔥花,即可出鍋。
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