降血壓首選:涼拌黑木耳
2013年03月22日 10:12閱讀次數(shù)：313
標(biāo)簽：飲食搭配
黑木耳具有降血壓、降血脂的作用，對人體尤其是對老年人有不可多得的功效。涼拌黑木耳更是飯前菜的一絕。今天，小編就教大家如何制作黑木耳，能夠更爽脆，更美味喔。
黑木耳具有降血壓、降血脂的作用，對人體尤其是對老年人有不可多得的功效。涼拌黑木耳更是飯前菜的一絕。今天，小編就教大家如何制作黑木耳，能夠更爽脆，更美味喔。
主料
黑木耳適量 紅椒適量
輔料
涼拌黑木耳的做法步驟
1.先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈.把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
2.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右).
3.接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出.焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
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