適合8個月以上的寶寶食用
食材:
低筋面粉110g、砂糖10g、黃油40g、酸奶35g。
做法:
1、準備食材。黃油先放置室溫軟化,酸奶如果稠的話,可以稍微多一點點量。準備好烤盤,鋪上油紙。雞蛋只取蛋黃。
2、將低筋面粉過篩到面盆中,然后倒入砂糖,混合均勻。
3、將軟化的黃油放入面粉中,用手將面粉和黃油搓成沙粒狀,抓勻就可以了,注意手溫不要將換油融化掉。
4、把酸奶倒入面盆中,用刮刀切拌均勻,如果面團有點發干的話可以稍微再加入點酸奶。
5、用手揉成光滑的面團,不要過度大力揉捏面團,以免面粉起筋。將大面團分成一個個小面團,可以分小一點,我這個分的有點大。
6、可以用虎口先擠一下小面團,為捏出勺子的頭,有點像擠魚丸,注意別擠斷了,然后用手搓出勺子把,盡量搓均勻,搓細一點(最好比圖中細),將小面條處理成一頭大的錘子型。搓型的時候可以開始預熱烤箱。
7、然后把一個個錘子碼在烤盤上,然后用大拇指按壓做為勺子的大頭部分,壓凹進去,形成一個個勺型就可以了。然后用牙簽在尾部扎個小眼,這樣更像個小勺啦。
8、最后在勺子表面刷一層蛋黃液,然后放進放在烤箱中層,烤箱上下火160度,烤15-20分鐘。最后可以稍微在烤箱中燜涼一會再拿出來,會更脆一點的。
適合6個月以上的寶寶食用
食材:
蛋黃1個、面粉150g、母乳80g。
做法:
1、將蛋黃、面粉、母乳混合成面團,不需要揉太光滑,醒30分鐘。
2、 搟平,切條,擰一下擺放在烤盤里。烤箱預熱170度25分鐘中層。
3、烤成金黃的程度就好了,可以給磨牙棒做得長一點。
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