茯苓餅很適合小孩吃,而除了最常見的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕點上蒸熟食用。也可把茯苓焙干研末摻入面粉中,制成各種面點食用,外加1杯茯苓茶效果更好。
1、調理小兒脾虛:
小兒本身脾胃就非常的虛弱,如果飲食不節,護理不當會加重脾胃不和的癥狀,影響小兒的營養吸收,影響小兒的健康發育,甚至會影響到小兒的智力發育。此時可適當吃些茯苓。
2、利濕健脾安神:
茯苓首載于《本經》上品,具有利濕健脾安神之功,為補中益氣常用藥食兩用中藥。對于脾胃虛弱所致的消化不良、食少便溏及兒童厭食癥均有很好的療效。
3、增強寶寶免疫力:
茯苓可作為食品更是一種珍貴的中藥材,現代醫藥學研究表明,茯苓含有豐富的麥角甾醇、茯苓酸、氨基酸、卵磷脂等成分,含有90%以上的茯苓多糖,茯苓的多糖不僅能增強人體的免疫功能,還有較強的抗癌作用。
中醫學認為茯苓味甘淡,具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效,《神農本草經》曾把它列為中草藥之上品,稱茯苓“久服可安魂養神,不饑延年”。歷代醫家都稱其能通神而致靈,利竅而益饑,厚腸而開心,調營而理衛。
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