將楊桃洗干凈之后,用刀去掉五個菱部位的質地較硬的部分,然后用刀切成五角形的薄片,直接食用。要注意楊桃要清洗干凈,可以將楊桃放在加入食用堿的水中浸泡10分鐘左右,然后把楊桃輕輕揉搓后,再用清水沖洗幾遍。
如果實在要削皮吃的話,但因為楊桃皮是比較難剝的,可以采用下面幾種方式來去皮:
1、先將楊桃洗干凈切成片,然后取出要吃的那片,將楊桃的任意兩個角咬去,順著咬開的口一直撕下去即可。
2、可以直接用削果皮機削掉楊桃的皮。
3、用干凈的毛巾在清水下將楊桃果實擦洗干凈,注意不要忽略細縫了,然后切去邊緣的皮。
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