楊桃含有充足水分、纖維質(zhì),能解除內(nèi)臟積熱,清燥潤腸。
若因腸胃積熱引起咳嗽,而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感,吐痰艱難時,生食楊桃有一定療效,可以清除肺、胃內(nèi)的積熱,促進吐痰,消除胸部的疼痛。
患有傷風(fēng),感覺口干舌燥,鼻子呼出熱氣,便秘,小便呈黃色切味濃時,大量食用楊桃效果會很好。楊桃去皮,切小塊,再淋上一些沙拉醬(超市有賣),味道會很不錯。
1、食材:
新鮮楊桃、食鹽適量。
2、做法:
腌制、晾曬
(1)首先把準(zhǔn)備好的楊桃干給清洗干凈,然后放進菜籃子內(nèi),瀝干水分。
(2)等到水分瀝干以后,把楊桃橫著切開,切成五角星的形狀。
(3)切完以后,再放入適量的食鹽,攪拌均勻,要讓鹽分均勻的粘連在楊桃上。
(4)然后將楊桃放到太陽底下曬一天的時間,或是放在陰涼處涼干。
蒸曬、腌制
(1)把晾曬一天時間的楊桃收回來以后,用清水清洗一下,之后放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸15-20分鐘。
(2)蒸好的楊桃干是干扁的,顏色發(fā)黃,這些是正常的。
(3)然后將蒸好的楊桃干放在太陽底下曬兩天的時候,注意曬的時候一定要隔開曬,中途可以翻一下,這樣方便均勻曬干。
(4)將曬好的楊桃干放進瓶子內(nèi),加入適量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接著鋪一層楊桃干。
(5)如此的反復(fù)放均勻以后,把瓶子密封起來,常溫下存放半個月的時間,美味的楊桃干就這樣做好了。
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